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Lázaro Fernández, patrocinadores del Concurso Nacional ‘Cassola de Sant Blai’ de Torrente

Hoy hemos tenido el placer de ser los patrocinadores -junto con Extrem Puro Extremadura- de la 1era Edición del Concurso Nacional ‘Cassola de Sant Blai’ de Torrente.  Esta competición culinaria ha sido organizada por la Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai, en colaboración con Comer en Valencia y el Ayuntamiento de Torrente. El concurso ha tenido lugar  en los Salones El Pino. Un evento destinado a profesionales del sector donde se tenía que elaborar el famoso plato torrentí. Han participado un total de 28 restaurantes de Valencia donde sin lugar a dudas destacaba el prestigioso de cada uno de ellos.
 
Los cocineros han estado divididos en dos turnos mientras cocinaban con el objetivo siempre de mantener al máximo la calidad del producto final. Los cinco primeros finalistas han recibido un pergamino enmarcado. Al mismo tiempo, a todos los participantes se les ha hecho entrega de un diploma acreditativo. Los tres primeros premios han recibido una dotación económica: primero 1.500€, segundo 600€ y tercero 300€.
 Como invitado distintivo de esta primera edición ha asistido Paco Franco que fue organizador del primer Concurso de Arroz Rossejat que se realizó hace años en el Hotel Lido. Entre los miembros del jurado se encontraban Alejandro del Toro, chef valenciano que regenta el restaurante del mismo nombre; Bernd Knoller, estrella Michelin y chef del Riff de Valencia; Adolfo Cuquerella, chef de la Granja de Sueca; Joan Clement, chef y formador del CdT de Valencia; Jesús Melero, coordinador del concurso internacional de paella de Sueca; Emili Piera, periodista e investigador; Rafael Mármol, chef y autor de publicaciones gastronómicas y una representante de las Amas de Casa de Torrent.
En definitiva, poder ser partícipes de un evento de esta categoría nos ha llenado de satisfacción. 
¡Ha sido un placer! Muchas Gracias

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