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Torta de arroz rellena de jamón y queso

Para hoy vamos a ver cómo se hace una deliciosa receta de torta de arroz llena de jamón y queso. Como siempre, escoger entre jamón ibérico o jamón serrano dependerá de nuestra elección. Es una receta ideal para cualquier época del año al mismo tiempo que es una receta muy fácil de preparar y que no nos llevará más de 3 minutos.Receta
Los ingredientes que vamos a necesitar son (para 6 comensales):

  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 patatas cortadas en rodajas
  • Aceite
  • 2 tazas arroz hervido (podemos utilizar por ejemplo el Arroz Bomba El Cazador D.O Valencia, riquísimo que presente dos cualidades muy importantes. En primer lugar sus granos siempre quedan enteros y sueltos, incluso al cabo de varias horas desde su cocción y por otro lado, es un arroz que muy difícilmente se pasa)
  • 100 g queso en lonchas (por ejemplo este Queso mezcla semicurado Optaes una opción ideal)
  • 100 g jamón cocido
  • 5 huevos
  • sal
  • pimienta
  • 50 gramos de queso rallado
Ahora vamos a ver los pasos que vamos a llevar a cabo para la elaboración de la receta:

  • Primer paso: En primer lugar cogeremos y cortaremos la verdura y después la colocaremos en un recipiente con una cantidad pequeña de aceite (un aceite perfecto podría ser el Aceite de Oliva Virgen Extra Vivarium de 1 litro, un auténtico producto gourmet a bajo precio). Lo dejaremos cocinar durante aproximadamente unos 5 minutos al 100%. Al mismo tiempo, en otro recipiente colocaremos los huevos y los condimentos que vayamos a utilizar.
  • Segundo paso: Cogeremos y colocaremos la mitad de la preparación en tortera que tenga previamente un poco de aceite. A continuación colocaremos encima las tiras de jamón. Seguidamente, haremos lo mismo con el queso y por último espolvorearemos el queso rallado.
  • Tercer paso: Ahora cogeremos y encima pasaremos a colocar el resto de la preparación de arroz y espolvorear el resto de queso rallado.
  • Cuarto paso: Llevaremos al horno a 180 grados hasta ver que está cocido el huevo y los ingredientes cojan en su conjunto un color dorado.
  • Quinto paso: por último, cortar en porciones o en cuadrados y ya tendremos la receta lista y preparada para servir. Un beneficio de esta receta es que puede servirse tanto en invierno como en verano ya que caliente o fría está igual de rica.
Ahora ya sólo queda ponerse a comer y a saborear.

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