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Jamón ibérico & Jamón serrano
¡Nos encanta hablar del jamón! Cómo no, es nuestro ingrediente favorito y además es uno de los productos gastronómicos estrella de nuestro país. Serrano o ibérico, las dos variedades distintas entre sí donde también es muy importante conocer la denominación de origen. Sin duda alguna el jamón serrano es el producto más habitual que se suele comprar en evidentemente porque su precio es más económico. La calidad es hablar de otra cosa.
Jamón serrano
Este es el tipo de jamón más Read More...
Receta de Pastel de setas, jamón y queso de Karlos Arguiñano
Pues es viernes y con él de nuevo llega nuestra receta y hemos pensado una muy especial y fácil. Karlos Arguiñano elabora la receta Pastel de setas, jamón y queso en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina. ¡Deliciosa!
Ingredientes (4 personas): 600 g de setas de cardo
2 lonchas gruesas de jamón cocido (200 g) (puedes comprarlo aquí)
8 chalotas
2 dientes de ajo
300 g de queso
6 patatas
100 ml de salsa de tomate
aceite de oliva virgen extra (puedes comprarlo aquí)
sal
pimienta
perejil
Elaboración de Read More...
Receta de bocados de jamón y queso a la patata
¿Tienes pensado el menú de esta noche? Para hoy sábado hemos pensado esta fácil receta de bocados de jamón y queso a la patata. Una receta sencilla que te llevará tan sólo unos 20 minutos prepararla.
Ingredientes para 4 porciones:
3 patatas medianas cocidas en agua y sal, con su piel una vez bien lavadas
50 g de parmesano rallado
70 g de jamón ibérico triturado (puedes comprarlo aquí)
Un huevo
Para el rebozado:
Harina, huevo, pan rallado con ajo y perejil y aceite de oliva Read More...
Receta de tomate confitado con virutas de jamón ibérico al aroma de orégano
De nuevo es viernes y con él llega nuestra receta, tomate confitado con virutas de jamón ibérico al aroma de orégano. Facilísima de hacer y muy rápida, no te llevará mucho tiempo.
Ingredientes
-1 porciones
-2 Tomates
-Aceite de oliva
-Jamón ibérico (puedes comprar aquí)
-Sal
-Azúcar
-Orégano
Preparación
PRIMER PASO: Realizamos unos cortes en forma de cruz en los tomates. Luego vamos a escaldarlos, para ello los introducimos en una olla con agua hirviendo. Cuando hierven unos minutos los retiramos del fuego, los pasamos por agua fría y Read More...
Receta de langostinos al ajillo con jamón ibérico
Pues ya tenemos pensada otra receta para vosotros y como principal ingrediente cómo no el jamón (serrano o ibérico, nosotros preferimos el ibérico para esta receta). Deliciosos langostinos al ajillo con jamón ibérico, perfecto para una tapa o incluso como plato principal.
Ingredientes para 4 porciones
– 1 kg. de langostinos, sin cáscara
– sal
– 8 dientes de ajo laminados
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 25 g de jamón ibérico cortado en tiritas finas (puedes comprarlo aquí)
– 1 pimiento rojo picado
– Read More...
Receta de crema de jamón ibérico
Para hoy hemos pensado esta deliciosa receta de crema de jamón ibérico que es perfecta para cualquier ocasión. Se convierte en un primer plato rápido, delicioso y riquísimo.
Ingredientes
150 gr. de jamón ibérico
2 cebolletas frescas
1 puerro
2 patatas
50 ml. de vino blanco
1 litro de caldo de carne
8 rebanadas de pan y cebollino fresco.
Preparación:
Primer paso: Primero pelamos y picamos las cebolletas y el puerro para pocharlos a fuego sueva en una sartén con un poco de aceite de oliva. Pela la patata Read More...