Queso elaborado con leche pasteurizada de Oveja y Cabra, con un período de curación de 2 a 4 meses. Sabor y tradición para su mesa.

Ingredientes: Leche de oveja manchega (70%) y cabra (15%), Fermentos lácticos, Cuajo, Lisozima (derivada del huevo), Cloruro cálcico y Sal.

Peso: 3 kgs aprox.

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