Tag Archives: productos ibéricos
Dehesa de Luna lanza ¡su primer aceite de oliva virgen extra!
Finca Dehesa de Luna, Reserva de Biodiversidad, entra a formar parte del mundo del aceite con su nuevo producto, Dehesa de Luna Aceite de Oliva Virgen Extra, que al igual que sus vinos, «se ha elaborado con la misma ilusión y cuidado», afirma el director técnico de la empresa, José Luis Ajenjo.
Tras varios años de ensayos, ha sido la cosecha 2017 la que definitivamente introduce en el mercado de los aceites de alta gama a Finca Dehesa de Luna, que Read More...
Receta de Risotto de Boletus y Jamón Ibérico
Para este frío día hemos pensado esta deliciosa receta de Risotto de Boletus y Jamón Ibérico. Es rápida y sencilla y es un plato que suele agradar a todos los paladares y que podrás hacer para cualquier ocasión.
Ingredientes para 4 personas:
– 100 gr de picadillo de jamón ibérico
– 200 gr de boletus en aceite
– 350 gr de arroz arborio o bomba
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 vaso de vino blanco
– 1 chalota (o cebolla o puerro)
– 50 Read More...
Nuestras tiendas en Valencia: Mercado Central y Fray Pedro Vives
Además puedes encontrarnos en nuestra tienda online todos los días de la semana y a cualquier hora 🙂
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Espaguetis con carbonara vegetal y jamón ibérico
Para hoy hemos pensado esta receta de espaguetis, muy fáciles de cocinar y con un sabor realmente delicioso.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
400 gr. de espaguetis del nº 5 (100 gr. por persona), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo de tamaño normal, ½ calabacín, 2 tomates, 100 gr. de jamón ibérico, 1 cucharada de caldo, 8 huevos (2 por persona), 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra, 100 gr. de queso pecorino (se puede sustituir por parmesano, Read More...
Nuestra historia y nuestro futuro
Llevamos ya algunas semanas hablando de nuestros productos y servicios, pero hasta el momento no hemos hablado de quiénes somos y cuál es nuestra historia.
La Charcutería Lázaro Fernández es un referente dentro de la charcutería valenciana y española. Nada más y nada menos que hace casi 90 años fue cuando el primero de la saga de los Fernández se instaló en el Mercado Central de Valencia. Y desde entonces y con mucho empeño profesional, Lázaro Fernández está llenando de Read More...