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16,95€ Perdiz en Escabeche La Alacena
16,95€Ingredientes: Una perdiz S-Extra (65%), aceite de oliva virgen extra, aceite vegetal, vinagre de vino viejo, ajo laurel, sal y pimienta en grano. Sin Gluten.
Peso Neto: 490 g.
8,80€ Carrillada de Cerdo al estilo Ibérico La Alacena
8,80€Ingredientes: Carrillada de cerdo (70%), aceite de oliva virgen, cebolla, puerro, chalota, vino tinto, ajo y sal. Puede contener sulfitos. Sin Gluten.
Peso Neto: 480 g.
5,65€ Judías con Perdiz Escabechadas La Alacena
5,65€Ingredientes: 1/2 perdiz (40%), judía riñonera blanca, cebolla, tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimentón, laurel, sal y agua. Sin gluten.
Peso Neto: 420 g.
13,80€ Atún en Salsa de Perdiz La Alacena
13,80€Ingredientes: Atún claro (79%), aceite de oliva virgen extra (30 ml), aceite vegetal, vinagre de vino viejo, ajo, laurel, sal y pimienta en grano.
Peso Neto: 435 g.
26,60€ – 106,50€ Queso de Oveja Manchega Finca La Cuadra Curado D.O.P. (3kg)
26,60€ – 106,50€Queso leche pasteurizada, con una maduración entorno a 8 meses, donde se comienzan a apreciar los tonos pajizos en su presentación y con una cata donde la perdida de cremosidad y de recuerdo a sabores a lácteos se compensa con sabores que ganan en intensidad y que se manifiestan en el retro gusto que inunda el paladar en su cata.
Sin duda un queso para todos los públicos.
1 pieza de 2,8 kg aproximadamente.Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
24,15€ – 96,60€ Queso Manchego de Oveja Finca La Cuadra Semicurado D.O.P. (3kg)
24,15€ – 96,60€Queso leche pasteurizada, con una maduración de entorno a los 3 meses, presenta un color blanco con ciertos matices de marfil propios de la primeras curaciones y con una cata donde se aprecia el sabor a leche de oveja manchega, con un equilibrio de matices donde desaparece las ligera salinidad del queso tierno y comienza a verse un producto mas equilibrado y suave, donde la cremosidad de su textura cobra protagonismo.
Un queso ideal para toda la familia.
1 pieza entre 3,2 kg – 3 kg aproximadamente.Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
3,10€ Paté Landés Errotazar 200 grs
3,10€Elaborado con carne, grasa e hígado de pato, hígado de pollo, tocino de cerdo y aromatizado con brandy.
PLAZOS DE ENTREGA Y GASTOS DE ENVÍO
Para envíos y sus gastos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla, Andorra, Islas Azores o Madeira consultar en info@jamonibericoonline.com
12,30€ Paté de Campaña Errotazar 200 grs
12,30€De textura compacta, puro de cerdo, finamente picado y ligado con un gelée y un delicado toque especiado.
Ingredientes: Hígado, carne y tocino de cerdo, leche, huevo, cebolla, sal, especias, brandy y conservador E-250.
Peso: 200 grs.
PLAZOS DE ENTREGA Y GASTOS DE ENVÍO
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3,60€ Paté de Ciervo Errotazar 200 grs
3,60€El Paté de Ciervo de Errotazar es un preparado de textura suave y sabor intenso. Está elaborado con carne de ciervo, higado de cerdo, papada de cerdo, leche, huevos, coñac, sal, especias naturales.
Peso: 200 grs.
PLAZOS DE ENTREGA Y GASTOS DE ENVÍO
Para envíos y sus gastos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla, Andorra, Islas Azores o Madeira consultar en info@jamonibericoonline.com
3,60€ Paté de Jabalí Errotazar 200 grs
3,60€El Paté de Jabalí de Errotazar es un preparado de textura suave y sabor intenso. Está elaborado con carne de jabalí, higado de cerdo, papada de cerdo, leche, huevos, Oporto, sal y especias naturales.
Peso: 200 grs.
PLAZOS DE ENTREGA Y GASTOS DE ENVÍO
Para envíos y sus gastos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla, Andorra, Islas Azores o Madeira consultar en info@jamonibericoonline.com
181,50€ – 195,50€ Paleta de Bellota 100% Ibérica Extrem (5-6,5 kgs)
181,50€ – 195,50€Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza -100% ibérica- hasta la curación mínima de 24 meses en el secadero de Extrem Puro Extremadura, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Peso aproximado: 5-6.5 kg
Alimentación: A base de bellotas y hierbas, en libertad en la Dehesa de Extremadura.
Jamonero no incluido
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11,95€ Cava Alsina & Sarda Brut Nature Gran Reserva 75 cl
11,95€Variedades
50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 20% Parellada.
Viñedos
30-40 años seleccionados por calidad.
Elaboración
Suave prensado con obtención del 50% de mosto flor, seguido de fermentación a baja temperatura (15º) en depósito de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con crianza de 36-48 meses.
Cata
Color amarillo con reflejos verduzcos, nítido y con fino y lento desprendimiento de burbujas. Predominio de notas de frutos secos y notas a miel y almíbares, con boj de fondo. En boca es amplio, sabroso y fragante.
Presentación 750 ml.
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8,00€ Cava Dominio de la Vega Nº 1 Brut Nature
8,00€Cava que nos conquista e primeras con sus aromas de fruta madura, en el que tras unos segundo en copa hacen presencia los frutos secos. Su carbónico desde los inicios en copa se aprecia de desprendimiento fino y elegante, para mostrarnos en boca la gran integración y cremosidad del mismo, solamente interrumpida por ese final fresco y de ligero amargor.
Cava blanco monovarietal Macabeo y orgánico. De viñedos a 700 metros de altitud, totalmente ecológico y de guarda, con una producción sostenible y tratado naturalmente. Sedoso, de fina burbuja, elegante, equilibrado y con sabor.
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13,60€ Vino Nodus Merlot Delirium D.O. Utiel-Requena
13,60€De una cuidada selección de uvas Merlot se elabora Delirium. Su corto paso por barrica le da complejidad que junto con su carácter frutal, lo hacen apasionante y apasionado. Para mantener las características especiales de este vino, no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que podrían aparecer precipitaciones totalmente naturales tras su reposo en botella.
D.O. Utiel-Requena
Puntuaciones:
- 90 Puntos – Guía Peñín 2020 – Nodus Merlot Delirium 2016
- 87 Puntos – Guía Peñín 2010 – Nodus Merlot Delirium 2008
Premios:
- Medalla de Oro – Asia Wine Trophy 2019 – Nodus Merlot Delirium 2016
- Medalla de Bronce – Decanter 2019 (U.K) – Nodus Merlot 2016
- Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2019 – Nodus Merlot 2016
- Vino Recomendado – International Wine Challenge 2016 (Londres) – Nodus Merlot
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11,20€ Vino Nodus Chardonnay D.O. Utiel-Requena
11,20€Vino ecológico elaborado con la variedad chardonnay de la propia finca El Renegado. Se obtienen magníficos mostos que fermentados en barricas de roble dan como resultado este vino insuperable.
D.O. Utiel-Requena
Premios:
- Medalla de Oro – Sakura 2020 Japan Women’s Wine Awards (Japón) – Nodus Chardonnay 2019
- Medalla Gran Oro – Premios Ecovino (La Rioja 2019) – Nodus Chardonnay 2018
- Medalla de Oro – Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 – Nodus Chardonnay 2018
- Medalla de Oro – Millesime Bio Montpellier (Francia 2019) – Nodus Chardonnay 2018
- Medalla de Plata – Mundus Vini Spring Tasting (Alemania 2018) – Nodus Chardonnay 2017
- Medalla de Plata – Mundus Vini (Alemania 2015) – Nodus Chardonnay 2014
- Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2012 – Nodus Chardonnay 2011
- Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2010 – Nodus Chardonnay 2009
- 1er Premio Cata Asociación Els bodeguers 2010 – Nodus Chardonnay 2009 (Blanco madurado en barrica)
- 1er Premio Cata Asociación Els bodeguers 2009 – Nodus Chardonnay 2008
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