- Paté de Foie Gras con Hongos 200 grs 1 × 5,40€×
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- ×Queso de oveja Vetton Gran Reserva Extremadura (1kg)1 × 25,10€
- ×Torta del Casar Los Casareños (350 gr)1 × 12,40€
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- Paté de Jabalí Errotazar 200 grs 1 × 3,60€×
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- Foie Gras de Pato Entero 120 grs 1 × 19,85€×
- Vermouth Rojo Descaro 1 × 10,30€×
- Surtido de conserva La Cerrada 1 × 20,50€×
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- N Gin VLC 1 × 30,50€×
- Vino Nodus Chardonnay D.O. Utiel-Requena 1 × 12,20€×
carraovejas
- 41,20€
Vino Pago Carraovejas D.O. Ribera del Duero
41,20€La interpretación más honesta del valle de Carraovejas.
Equilibrio, estructura y delicadeza presentes sobre un un fondo vivo. La pasión por el detalle en cada proceso. La frescura y la elegancia con la personalidad del origen. La extraordinaria expresión de un valle único.- Variedades: tinto fino (92%), cabernet sauvignon (5%) y merlot (3%).
- Alcohol: 15%.
- Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
- Altitud: 850 metros.
- Vendimia: manual, en cajas de 15 kg
La uva de Pago de Carraovejas fue recolectada a mano tras una primera selección de racimos en la propia viña. Posteriormente, en bodega, se realizó una doble selección: de racimos y de bayas. La elaboración del mosto por gravedad permite respetar al máximo la materia prima. El proceso de encubado se realiza de forma minuciosa. Durante el proceso de fermentación se utilizaron levaduras y bacterias lácticas autóctonas de nuestra finca. El vino se afinó en barricas de 225 y 600 litros de roble francés y americano durante 12 meses. Todo el proceso estuvo marcado por la precisión y el cuidado en cada detalle. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos.
Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com