El Queso de oveja semicurado Castillo de Huete es un producto elaborado con leche de oveja pasteurizada de diferentes razas que le da un sabor extraordinario debido a los pastos alcarreños. Se convierte así, en un buen compañero de vinos tintos afrutados. Su textura es algo granulada, mantecosa al paladar. Tiene un sabor perfectamente equilibrado y con aroma a oveja. Tiene una curación mínima de 50 días. Peso 3kg aprox.

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