productos ibéricos
10,30€ Vermouth Blanco Descaro
10,30€El Vermouth “Descaro” es 100% valenciano. Descaro ha dado lugar a vermouths alegres, divertidos y complejos, cuya boca te sorprenderá por su frescura y suavidad. En la nariz se percibe la maceración de las hierbas mediterráneas, las especias y las claras sensaciones cítricas. En él se fusionan el clavo, el cardamomo y el coriandro con su uva de Bobal. Su boca es fresca y amable, de gran intensidad y longitud. Tiene un final cítrico de naranja con un ligero amargo proveniente del lúpulo.
También disponible el Vermouth Descaro Rojo.
Tipo de Vino: Vermouth Blanco
Marca: Nodus
Variedad de uva: Macabeo
Elaborador: Bodegas Nodus, S.L.U.
Dirección Técnica: Gonzalo Medina
Graduación alcohólica: 15º
Tipo de cosecha: Ecológica
Tipo de elaboración: ConvencionalPara envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
405,00€ – 485,00€ Jamón de Bellota 75% Ibérico Dehesa Extremadura (7.5-8.5 kgs)
405,00€ – 485,00€En Extrem Puro Extremadura elaboran el Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. de máxima calidad con cerdos de raza pura ibérica, criados en dehesas y alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales, en el corazón de la Dehesa Extremeña.
Se selecciona la parte más noble del cerdo ibérico, caracterizada por su menor cantidad de grasa, las patas traseras, que son trasladas al secadero de Herreruela, en la comarca extremeña de Sierra de San Pedro, donde todos los jamones son sometidos a un proceso de curación de más de 36 meses. Todas estas particularidades proporcionan un Jamón de Bellota 75% Ibérico un aspecto jugoso, un aroma penetrante y sutil, y un sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
Peso aproximado: 7.5-8.5 kg
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181,50€ – 195,50€ Paleta de Bellota 100% Ibérica Extrem (5-6,5 kgs)
181,50€ – 195,50€Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza -100% ibérica- hasta la curación mínima de 24 meses en el secadero de Extrem Puro Extremadura, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Peso aproximado: 5-6.5 kg
Alimentación: A base de bellotas y hierbas, en libertad en la Dehesa de Extremadura.
Jamonero no incluido
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24,15€ – 96,60€ Queso Manchego de Oveja Finca La Cuadra Semicurado D.O.P. (3kg)
24,15€ – 96,60€Queso leche pasteurizada, con una maduración de entorno a los 3 meses, presenta un color blanco con ciertos matices de marfil propios de la primeras curaciones y con una cata donde se aprecia el sabor a leche de oveja manchega, con un equilibrio de matices donde desaparece las ligera salinidad del queso tierno y comienza a verse un producto mas equilibrado y suave, donde la cremosidad de su textura cobra protagonismo.
Un queso ideal para toda la familia.
1 pieza entre 3,2 kg – 3 kg aproximadamente.Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
26,60€ – 106,50€ Queso de Oveja Manchega Finca La Cuadra Curado D.O.P. (3kg)
26,60€ – 106,50€Queso leche pasteurizada, con una maduración entorno a 8 meses, donde se comienzan a apreciar los tonos pajizos en su presentación y con una cata donde la perdida de cremosidad y de recuerdo a sabores a lácteos se compensa con sabores que ganan en intensidad y que se manifiestan en el retro gusto que inunda el paladar en su cata.
Sin duda un queso para todos los públicos.
1 pieza de 2,8 kg aproximadamente.Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
13,80€ Atún en Salsa de Perdiz La Alacena
13,80€Ingredientes: Atún claro (79%), aceite de oliva virgen extra (30 ml), aceite vegetal, vinagre de vino viejo, ajo, laurel, sal y pimienta en grano.
Peso Neto: 435 g.
5,65€ Judías con Perdiz Escabechadas La Alacena
5,65€Ingredientes: 1/2 perdiz (40%), judía riñonera blanca, cebolla, tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimentón, laurel, sal y agua. Sin gluten.
Peso Neto: 420 g.
8,80€ Carrillada de Cerdo al estilo Ibérico La Alacena
8,80€Ingredientes: Carrillada de cerdo (70%), aceite de oliva virgen, cebolla, puerro, chalota, vino tinto, ajo y sal. Puede contener sulfitos. Sin Gluten.
Peso Neto: 480 g.
16,95€ Perdiz en Escabeche La Alacena
16,95€Ingredientes: Una perdiz S-Extra (65%), aceite de oliva virgen extra, aceite vegetal, vinagre de vino viejo, ajo laurel, sal y pimienta en grano. Sin Gluten.
Peso Neto: 490 g.
6,80€ – 11,85€ Lomos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva “SERRATS”
6,80€ – 11,85€El Bonito del Norte de SERRATS se captura en aguas del Golfo de Vizcaya (España) durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Tiene un intenso sabor a mar, con carne clara y unas propiedades que otorgan ser el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y se envasa utilizando técnicas artesanales. Formato: RO-200 o RO-400 a elegir.
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3,95€ Mermeladas caseras “Dulces la Cartuja”
3,95€La mermelada de Dulces la Cartuja sigue el proceso tradicional de elaboración en el que los frutos se seleccionan, pelan y trituran manualmente. Diferentes sabores a elegir. Melocotón, mango, cebolla, frambuesa, pimiento del piquillo, grosella, cerezas, tomate, naranja…Presentación tarro de 200 gramos.
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10,30€ Vermouth Rojo Descaro
10,30€El Vermouth “Descaro” es 100% valenciano. Descaro ha dado lugar a vermouths alegres, divertidos y complejos, cuya boca te sorprenderá por su frescura y suavidad. En la nariz se percibe la maceración de las hierbas mediterráneas, las especias y las claras sensaciones cítricas. En él se fusionan el clavo, el cardamomo y el coriandro con su uva de Bobal. Su boca es fresca y amable, de gran intensidad y longitud. Tiene un final cítrico de naranja con un ligero amargo proveniente del lúpulo.
También disponible el Vermouth Descaro blanco.
Tipo de Vino: Vermouth Rojo
Marca: Nodus
Variedad de uva: 100% Bobal
Elaborador: Bodegas Nodus, S.L.U.
Dirección Técnica: Gonzalo Medina
Graduación alcohólica: 15º
Tipo de cosecha: Ecológica
Tipo de elaboración: ConvencionalPara envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
68,25€ Legítimo Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix
68,25€El Legítimo Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix es un producto totalmente tradicional y su elaboración sigue el mismo método desde 1852. Su calidad es única y se distingue por su color, su textura y su sabor. Su aroma es capaz de transportarnos a través del tiempo y de la geografía. Para su elaboración se seleccionan las partes nobles de la carne de hembra de cerdo proveniente de granjas propias. La carne seleccionada, se tritura, se amasa junto con los dados de panceta y se sazona con sal marina y pimienta negra. El proceso de secado natural otorga al Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix un bouquet inimitable. Peso aproximadamente 1,400kg.
Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
9,60€ Codornices en Escabeche La Alacena
9,60€Las Codornices en escabeche La Alacena están criadas en la mejor granja que hay en España dedicada a la cría de perdices. Con el tiempo justo de crianza para que alcancen las características requeridas tanto de sabor como de textura, elaboradas con una receta exclusiva y antigua que le confiere un sabor especial y único. Se convierte así un producto con una calidad gourmet inmejorable. Presentación tarro de cristal de 720 gr.
Ingredientes: codornices, aceite de oliva, vinagre, ajo, laurel, sal y pimienta.
140,00€ – 150,00€ Jamón Trevelez Alpujarras (7.5-8kg)
140,00€ – 150,00€Excelente y delicioso jamón. Jamones Abuxarra es una empresa situada en Trevélez, en el corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada. Curan los jamones en secaderos naturales conservando el proceso artesanal y tradicional del jamón de la Alpujarra. Este jamón cuenta con más de 20 meses de curación natural. Peso aproximado 7.5 -8kg.
Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com