queso

  • ALT="queso oveja viariato añejo" 19,5077,85

    Queso de Oveja Añejo Viriato (3 kgs)

    19,5077,85

    El Queso Viriato Añejo de oveja de Zamora es un delicioso queso que está  fabricado con leche cruda de oveja. En cuanto a su sabor, es  recio, fuerte y desprende un  aroma intenso. Tiene un periodo de maduración mínima de 270 días. Peso 3 kilos aproximadamente.

     

     

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  • 26,60106,50

    Queso de Oveja Manchega Finca La Cuadra Curado D.O.P. (3kg)

    26,60106,50

    Queso leche pasteurizada, con una maduración entorno a 8 meses, donde se comienzan a apreciar los tonos pajizos en su presentación y con una cata donde la perdida de cremosidad y de recuerdo a sabores a lácteos se compensa con sabores que ganan en intensidad y que se manifiestan en el retro gusto que inunda el paladar en su cata.
    Sin duda un queso para todos los públicos.
    1 pieza de 2,8 kg aproximadamente.

     

     

     

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  • 24,1596,60

    Queso Manchego de Oveja Finca La Cuadra Semicurado D.O.P. (3kg)

    24,1596,60

    Queso leche pasteurizada, con una maduración de entorno a los 3 meses, presenta un color blanco con ciertos matices de marfil propios de la primeras curaciones y con una cata donde se aprecia el sabor a leche de oveja manchega, con un equilibrio de matices donde desaparece las ligera salinidad del queso tierno y comienza a verse un producto mas equilibrado y suave, donde la cremosidad de su textura cobra protagonismo.
    Un queso ideal para toda la familia.
    1 pieza entre 3,2 kg – 3 kg aproximadamente.

     

     

     

     

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  • ALT="queso oveja vetton Lázaro Fernández " 25,10

    Queso de oveja Vetton Gran Reserva Extremadura (1kg)

    25,10

    Es un queso con un sabor increíble elaborado con leche cruda de oveja y manteca ibérica, de la quesería ‘Los Casareños’ de Casar de Cáceres. Tiene un amplio periodo de curación de 6 meses en manteca de auténtico cerdo ibérico. Cuenta con una pasta semidura y un sabor intenso. Peso aproximado 1 kg.

     

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  • ALT="torta del casa Los Casareños" 12,40

    Torta del Casar Los Casareños (350 gr)

    12,40

    La Torta del Casar de Los Casareños es un queso de corteza ligera y fina, semidura. Su principal característica es su textura altamente cremosa, de color entre blanco y marfil. Tiene un gusto intenso, muy poco salado y ligeramente amargo. Peso 350 gramos.

     

     

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  • 3,35

    Emmental Entremont (Francia) – Cuña 250 gr

    3,35

    El queso Emmental Entremont es de origen francés de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.

     

    Cuenta con el savoir-faire a la francesa gracias a su maduración tradicional. Sus ruedas de queso maduran durante 7 semanas en baldas de madera bajo el ojo experto de nuestros maestros queseros. Cuidadas y dadas la vuelta regularmente, las ruedas de Emmental Entremont presentan una corteza abombada y unos agujeros del tamaño de las cerezas.

     

    Tiene un sabor y aroma suave con un toque a nuez. Es de color marfil y presenta unos ojos u agujeros grandes muy característicos.

     

    Es un queso muy usado para fondues, baguettes y ensaladas. También es ideal para gratinar o para tomar solo.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

     

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  • 10,60

    Gruyere Reserva AOC (Suiza) – Cuña 250 gr

    10,60

    El queso Gruyère, proveniente de la parte francófona de Suiza, tiene el sabor y la fineza de un queso que ha sido curado lentamente.

     

    Queso de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.

     

    Se produce desde el año 1115 en una región justo en las afueras de la pequeña ciudad de Gruyères conforme la receta original.

     

    Más de 400 litros de leche se necesitan para producir una rueda de aproximadamente 35 kilos. Cada rueda tarda varios meses en curarse. Durante este tiempo, el queso no se almacena seco. En lugar de eso, es tratado con agua pura salada, lo que causa una reacción con la corteza y hace que el queso se madure más rápido. Este proceso especial le da al queso Gruyère su sabor tan intenso.

     

    Ningún fondue es auténtico sin el verdadero Gruyère de Suiza.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

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