Gruyere Reserva AOC (Suiza) – Cuña 250 gr

7,30

El queso Gruyère, proveniente de la parte francófona de Suiza, tiene el sabor y la fineza de un queso que ha sido curado lentamente.

 

Queso de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.

 

Se produce desde el año 1115 en una región justo en las afueras de la pequeña ciudad de Gruyères conforme la receta original.

 

Más de 400 litros de leche se necesitan para producir una rueda de aproximadamente 35 kilos. Cada rueda tarda varios meses en curarse. Durante este tiempo, el queso no se almacena seco. En lugar de eso, es tratado con agua pura salada, lo que causa una reacción con la corteza y hace que el queso se madure más rápido. Este proceso especial le da al queso Gruyère su sabor tan intenso.

 

Ningún fondue es auténtico sin el verdadero Gruyère de Suiza.

 

Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

 

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Descripción

El queso Gruyère, proveniente de la parte francófona de Suiza, tiene el sabor y la fineza de un queso que ha sido curado lentamente.

 

Queso de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.

 

Se produce desde el año 1115 en una región justo en las afueras de la pequeña ciudad de Gruyères conforme la receta original.

 

Más de 400 litros de leche se necesitan para producir una rueda de aproximadamente 35 kilos. Cada rueda tarda varios meses en curarse. Durante este tiempo, el queso no se almacena seco. En lugar de eso, es tratado con agua pura salada, lo que causa una reacción con la corteza y hace que el queso se madure más rápido. Este proceso especial le da al queso Gruyère su sabor tan intenso.

 

Ningún fondue es auténtico sin el verdadero Gruyère de Suiza.

 

Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

Información adicional

Peso0.4 kg
Formato

Entero, Loncheado a máquina

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