queso
4,30€ Emmental Entremont (Francia) – Cuña 250 gr
4,30€El queso Emmental Entremont es de origen francés de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.
Cuenta con el savoir-faire a la francesa gracias a su maduración tradicional. Sus ruedas de queso maduran durante 7 semanas en baldas de madera bajo el ojo experto de nuestros maestros queseros. Cuidadas y dadas la vuelta regularmente, las ruedas de Emmental Entremont presentan una corteza abombada y unos agujeros del tamaño de las cerezas.
Tiene un sabor y aroma suave con un toque a nuez. Es de color marfil y presenta unos ojos u agujeros grandes muy característicos.
Es un queso muy usado para fondues, baguettes y ensaladas. También es ideal para gratinar o para tomar solo.
Cuñas 250 grs envasadas al vacio.
PLAZOS DE ENTREGA Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
10,90€ Gruyere Reserva AOC (Suiza) – Cuña 250 gr
10,90€El queso Gruyère, proveniente de la parte francófona de Suiza, tiene el sabor y la fineza de un queso que ha sido curado lentamente.
Queso de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.
Se produce desde el año 1115 en una región justo en las afueras de la pequeña ciudad de Gruyères conforme la receta original.
Más de 400 litros de leche se necesitan para producir una rueda de aproximadamente 35 kilos. Cada rueda tarda varios meses en curarse. Durante este tiempo, el queso no se almacena seco. En lugar de eso, es tratado con agua pura salada, lo que causa una reacción con la corteza y hace que el queso se madure más rápido. Este proceso especial le da al queso Gruyère su sabor tan intenso.
Ningún fondue es auténtico sin el verdadero Gruyère de Suiza.
Cuñas 250 grs envasadas al vacio.
PLAZOS DE ENTREGA Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com