Longaniza de Pascua Lázaro Fernández (Paquetes 300 grs aprox.)

6,60

Embutido típico de la Comunidad Valenciana de unos 20 centímetros de longitud e ideal para comer durante cualquier parte del día.

Está compuesto de magro de cerdo (30%), carne de ternera (30%) y lardeo y adobado con sal, pimienta y anís. Se presenta embutida en una tripa natural, atada en ristras de aproximadamente 20 cm. de longitud y cuyo proceso de curación tiene lugar en ambiente natural durante 7 a 10 días.

La longaniza de Pascua nunca debe ser más ancha que el dedo y se consume seca. Su consumo está asociado al fin del periodo de Cuaresma donde la iglesia ya permitía volver a comer carne.  No necesita ser cocinada, debe tener un oler fuerte y característico y también se puede comer entre el pan.

Según cronistas, la longaniza de Pascua puede llegar a tener un origen medieval y humilde dónde en ocasiones la carne no estaba al alcance de todos y por ello se realizaban estas longanizas más estrechas para aprovechar mejor la carne y poder tener un mayor número de piezas que la gente consumía al terminar la Cuaresma.

Se sirve en paquetes envasados al vacio de 5 unidades. Unos 300 grs aproximadamente.

 

PLAZOS DE ENTREGA

Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com

SKU:S006-1 Categoría: Etiquetas: , , ,
  • Descripción
  • Información adicional
  • Valoraciones (0)

Descripción

Embutido típico de la Comunidad Valenciana de unos 20 centímetros de longitud e ideal para comer durante cualquier parte del día.

Está compuesto de magro de cerdo (30%), carne de ternera (30%) y lardeo y adobado con sal, pimienta y anís. Se presenta embutida en una tripa natural, atada en ristras de aproximadamente 20 cm. de longitud y cuyo proceso de curación tiene lugar en ambiente natural durante 7 a 10 días.

La longaniza de Pascua nunca debe ser más ancha que el dedo y se consume seca. Su consumo está asociado al fin del periodo de Cuaresma donde la iglesia ya permitía volver a comer carne.  No necesita ser cocinada, debe tener un oler fuerte y característico y también se puede comer entre el pan.

Según cronistas, la longaniza de Pascua puede llegar a tener un origen medieval y humilde dónde en ocasiones la carne no estaba al alcance de todos y por ello se realizaban estas longanizas más estrechas para aprovechar mejor la carne y poder tener un mayor número de piezas que la gente consumía al terminar la Cuaresma.

Se sirve en paquetes envasados al vacio de 5 unidades. Unos 300 grs aproximadamente.

Información adicional

Peso0350 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún. Añadir una valoración