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  • 135,00

    Mezcal Joven Dos/Once

    135,00

    Es un mezcal premium joven con aromas amaderados, envasado de origen en San Luis Potosí, 100% puro de agave salmiana.

    Envasado en una botella de cerámica quemada a alta temperatura, vitrificada y sellada interiormente para conservar aromas y especificaciones.

    La botella es pintada a mano por artesanos de origen Guerrerense con una técnica muy mexicana.

    Existen 5 colores diferentes y con el mismo mezcal premium dentro de ellas.

    Todas las botellas van cerradas con un tapón de madera de pino, con un corcho sintético según especificaciones y alrededor de la salida llevan un cintillo de piel.

    Formato: 0,70 L  

     

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  • 17,50

    Jamón Bellota 100% Ibérico Loncheado a Mano 100 grs

    17,50

    Producto elaborado con las extremidades posteriores de cerdos 100% ibéricos alimentados a base de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.

    Contenido:

    • 1 Sobre de Jamón Bellota 100% Ibérico loncheado a mano en envase de atmósfera controlada  100gr.

     

     

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  • 8,75

    Jamón Cebo Campo 75% Ibérico Loncheado a Mano 100 grs

    8,75

    La calidad del jamón de cebo de campo no solo reside en la raza del animal y su estilo de vida en libertad, sino también en un proceso de elaboración meticuloso, con continuos controles que realiza la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

      

    Contenido:

     1 Sobre Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico loncheado a mano en atmósfera controlada 100 grs

     

     

     

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  • 405,00485,00

    Jamón de Bellota 75% Ibérico Dehesa Extremadura (7.5-8.5 kgs)

    405,00485,00

    En Extrem Puro Extremadura elaboran el Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. de máxima calidad con cerdos de raza pura ibérica, criados en dehesas y alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales, en el corazón de la Dehesa Extremeña.

    Se selecciona la parte más noble del cerdo ibérico, caracterizada por su menor cantidad de grasa, las patas traseras, que son trasladas al secadero de Herreruela, en la comarca extremeña de Sierra de San Pedro, donde todos los jamones son sometidos a un proceso de curación de más de 36 meses. Todas estas particularidades proporcionan un Jamón de Bellota 75% Ibérico un aspecto jugoso, un aroma penetrante y sutil, y un sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.

    Peso aproximado: 7.5-8.5 kg

     

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  • 12,50

    Comte DOP Reserva 18 meses (Francia) – Cuña 250 grs

    12,50

    Queso Comte de curación de 18 meses y Denominación de Origen Protegida.

     

    Es uno de los quesos más conocidos de Francia.

     

    Elaborado de forma artesanal con leche cruda de vaca, y trás su maduración adquiere sabores de intensidad media, con tonos afrutados en verano y de avellana en invierno.

     

    La pasta del  Comte DOP es sólida, blanda y suave, ligeramente granulada, de color blanco amarillento, y su corteza es muy fina de color marrón.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

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  • 9,60

    Azul Stilton DOP (Inglaterra) – Cuña 250 grs

    9,60

    El queso Stilton es uno de los quesos más conocidos de procedencia inglesa.

     

    El rey de los quesos británicos es un tipo de queso azul que quiere competir con aquellos de la misma clase de los demás países, como es el caso del Cabrales asturiano, el Roquefort francés o el Gorgonzola italiano.

     

    El queso Stilton forma una categoría de este producto cuyos datos hablan por sí solos: más de un millón de ejemplares se elaboran anualmente, de los cuales solo el 10% se destina a exportación, que llega a más de 40 países por todo el mundo.

     

    El queso Stilton está protegido por Consejo Regulador bajo Denominación de Origen, el cual establece que, para que un queso reciba este nombre, debe fabricarse en los condados de Derbyshire, Leicestershire o Nottinghamshire.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

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  • 8,50

    Parmesano Reggiano DOP (Italia) – Cuña 250 grs

    8,50

    El queso Parmesano Reggiano es un queso italiano de pasta dura a base de leche de vaca. Esta leche de vaca destaca porque los animales solo pueden alimentarse de las plantas del paisaje autóctono.

     

    El queso Parmesano Reggiano tiene un sabor único e irresistible

     

    La maduración del queso Parmesano Reggiano dura al menos 1 año, en el cual se debe girar y limpiar el queso periódicamente con el fin de conseguir la mejor calidad y el mejor sabor posible.  Es por eso que se consigue un sabor tan especiado y que recuerda un poco al sabor de la nuez.

     

    Gracias a su aroma, el queso Parmesano Reggiano tiene un uso muy variado para poder potenciar su sabor, gusto y la fragancia de las sopas y las ensaladas. También se puede acompañar con ricos aperitivos, con fruta fresca y con los frutos secos.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

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  • 10,60

    Gruyere Reserva AOC (Suiza) – Cuña 250 gr

    10,60

    El queso Gruyère, proveniente de la parte francófona de Suiza, tiene el sabor y la fineza de un queso que ha sido curado lentamente.

     

    Queso de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.

     

    Se produce desde el año 1115 en una región justo en las afueras de la pequeña ciudad de Gruyères conforme la receta original.

     

    Más de 400 litros de leche se necesitan para producir una rueda de aproximadamente 35 kilos. Cada rueda tarda varios meses en curarse. Durante este tiempo, el queso no se almacena seco. En lugar de eso, es tratado con agua pura salada, lo que causa una reacción con la corteza y hace que el queso se madure más rápido. Este proceso especial le da al queso Gruyère su sabor tan intenso.

     

    Ningún fondue es auténtico sin el verdadero Gruyère de Suiza.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

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  • 3,35

    Emmental Entremont (Francia) – Cuña 250 gr

    3,35

    El queso Emmental Entremont es de origen francés de pasta prensada y cocida, elaborado con leche cruda de vaca.

     

    Cuenta con el savoir-faire a la francesa gracias a su maduración tradicional. Sus ruedas de queso maduran durante 7 semanas en baldas de madera bajo el ojo experto de nuestros maestros queseros. Cuidadas y dadas la vuelta regularmente, las ruedas de Emmental Entremont presentan una corteza abombada y unos agujeros del tamaño de las cerezas.

     

    Tiene un sabor y aroma suave con un toque a nuez. Es de color marfil y presenta unos ojos u agujeros grandes muy característicos.

     

    Es un queso muy usado para fondues, baguettes y ensaladas. También es ideal para gratinar o para tomar solo.

     

    Cuñas 250 grs envasadas al vacio.

     

     

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  • 26,85

    Cava Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir

    26,85

    Vino Espumoso Blanco Método Tradicional, D.O. Cava.

    Variedades
    Chardonnay y Pinot Noir (Blanc de Noir).

    Área de producción
    Denominación de Origen Cava. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

    Volumen
    75 cl

     

    Premios

    Guía SEVI 2019
    97/100
    Guía ABC 2019
    93/100
    Anuario de Vinos El País 2019
    92/100
    Guía WineUp 2019
    93,5/100

     

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  • 137,50

    Jamonera A-9 Inox Giratoria

    137,50

    Jamonera A-9 Bello Inox.

    Jamonera giratoria construida en acero inoxidable, cuenta con un sistema balancín para colocar el jamón en la posición más idónea.

    Su casquillo giratorio permite girar el jamón 360 grados para facilitar completamente su loncheado.

    Medidas: 50 x 20 x 27 cm.

     

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  • 58,45

    The Highland Dream 12 years Whisky

    58,45

    Highland Dream 12 años es un reserva compuesto por la mezcla de whiskies entre 12 y 14 años de añejamiento en barricas de Jerez y Bourbon.

    Es un whisky magnífico, en él se puede detectar la turba y el humo de los maltas de la costa Oeste, así como unos toques ligeros a miel, fruta y vainilla.

    Producto: William Grant & Sons

    Alcohol: 43%

    Pais: Escocia

    Volumen: 70 cl

     

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  • 36,50

    The Highland Dream 8 years Whisky

    36,50

    El Whisky Highland Dream 8 Años es el resultado de una cuidada elaboración basada en métodos artesanales.

    Con un sabor base de jerez, combinado con vainilla y miel, se presenta este whisky que ha madurado durante ocho años en barricas de roble Jerez y bourbon.

    Alcohol: 43%

    Pais: Escocia

    Volumen: 70 cl

     

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  • 52,50

    Glenfarclas Malt Vintage 2011 Whisky

    52,50

    Glenfarclas es una de las pocas destilerías que continua siendo independiente y familiar en Escocia.

    Usando los mejores ingredientes combinados con los métodos de destilación tradicionales, se crea el inolvidable sabor del Single Malt. Cada partida es tan especial como la última.

    De una gloriosa suavidad y sin embargo con la profundidad que se espera normalmente en un aguardiente mucho más añejo. Un aperitivo excelente.

    Origen: Escocia

    Graduación: 40%

    Presentación: 70 cl.

     

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  • 6,60

    Longaniza de Pascua Lázaro Fernández (Paquetes 300 grs aprox.)

    6,60

    Embutido típico de la Comunidad Valenciana de unos 20 centímetros de longitud e ideal para comer durante cualquier parte del día.

    Está compuesto de magro de cerdo (30%), carne de ternera (30%) y lardeo y adobado con sal, pimienta y anís. Se presenta embutida en una tripa natural, atada en ristras de aproximadamente 20 cm. de longitud y cuyo proceso de curación tiene lugar en ambiente natural durante 7 a 10 días.

    La longaniza de Pascua nunca debe ser más ancha que el dedo y se consume seca. Su consumo está asociado al fin del periodo de Cuaresma donde la iglesia ya permitía volver a comer carne.  No necesita ser cocinada, debe tener un oler fuerte y característico y también se puede comer entre el pan.

    Según cronistas, la longaniza de Pascua puede llegar a tener un origen medieval y humilde dónde en ocasiones la carne no estaba al alcance de todos y por ello se realizaban estas longanizas más estrechas para aprovechar mejor la carne y poder tener un mayor número de piezas que la gente consumía al terminar la Cuaresma.

    Se sirve en paquetes envasados al vacio de 5 unidades. Unos 300 grs aproximadamente.

     

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