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  • 28,10

    Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé

    28,10

    Vino Espumoso Rosado Método Tradicional, D.O. Cava.

    Variedad: Pinor Noir 100%

    Área de producción:  Denominación de Origen Cava. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

    Volumen: 75 cl

     

    Premios:

    Guía SEVI 2019
    98/100 Mejor Cava Rosado de España

    Guía Peñín 2019
    93/100 Mejor Cava de España

    Guía Sin Mala Uva 2019
    94/100 Mejor Cava de España

    Guía Intervinos 2019
    93/100 Mejor Cava Rosado de España

     

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  • 159,10

    Jamonera A-9 Inox Giratoria

    159,10

    Jamonera A-9 Bello Inox.

    Jamonera giratoria construida en acero inoxidable, cuenta con un sistema balancín para colocar el jamón en la posición más idónea.

    Su casquillo giratorio permite girar el jamón 360 grados para facilitar completamente su loncheado.

    Medidas: 50 x 20 x 27 cm.

     

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  • 28,00

    Vino Bobos – Finca Casa la Borracha D.O. Utiel-Requena

    28,00

    Este vino está hecho exclusivamente a partir de la variedad Bobal, seleccionada de viejas viñas de baja producción cultivadas durante más de 80 años en los mismos terrenos donde se encuentra situada Bodegas Hispano+Suizas.

    D.O. Utiel-Requena

    Premios:

    AEPEV 2019
    Mejor Tinto de España cosecha 16/17

    Premios Verema 2019
    Tercer Mejor Tinto de España

     

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  • 30,95

    Vino Bassus Finca Casilla Herrera D.O. Utiel-Requena

    30,95

    El Vino Tinto Bassus Finca Casilla Herrera, está elaborado principalmente con uva típica Valenciana, tipo varietal Bobal; se ha hecho un coupage con uvas de variedad : Cabernet, Merlot, Syrah y Petit Verdot.

    D.O. Valencia

    Puntuaciones:

    Guía ABC 2019 94/100

    Guía Sevi 2019 97/100

    Guía WineUp 2019 95/100

    Anuario de Vinos El País 92/100

    Guía Peñín 92/100

    Guía Intervinos 2019 93/100

     

     

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  • 23,95

    Vino Impromptu Sauvignon Blanc D.O. Utiel-Requena

    23,95

    Se trata de un monovarietal de la variedad Sauvignon Blanc. La uva procede de viñedos de cepas viejas en propiedad de la bodega. Viñedos de escaso rendimiento pero que dan una uva de una gran calidad, plantados en suelos calizo-arcillosos y expuestos a un clima continental con influencias mediterráneas.

    Vino blanco de Guarda, D.O. Utiel-Requena

    Puntuaciones:

    Guía Sevi 2019
    98/100 Mejor Sauvignon Blanc

    Guía WineUp 2019
    94/100 Mejor blanco de España

    Guía Peñín 2019
    90/100

    Guía SMU 2019
    90/100

    Anuario Vinos El País 2019
    91/100

    Guía Intervinos 2019
    92/100

     

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  • 10,15

    Vino Nodus Bobal D.O. Utiel-Requena

    10,15

    Excelente vino tinto madurado en barrica. Seleccionadas las mejores uvas para elaborar este Nodus, unión de varietales y diferentes tierras.

    Macerado en bodega con paciencia, se obtiene este vino rico, larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas.

    D.O. Utiel-Requena

    Premios:
    • Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2020 – Nodus Bobal 2018
    • Medalla de Oro 92 Puntos – Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 – Nodus Bobal 2017
    • Medalla de Bronce – Decanter World Wine Awards De Londres 2017 – Nodus Bobal 2015
    • Vino Recomendado – International Wine Challenge Londres 2016 – Nodus Bobal 2013
    • Medalla de Bronce – Wine Challenge San Francisco 2015 – Nodus Bobal 2012
    • Medalla de Bronce – International Wine & Spirit Competition (U.K.) 2015 – Nodus Bobal 2013
    • Medalla de Oro – Concurso Mundial de Bruselas 2014 – Nodus Bobal
    • Vino Recomendado – International Wine Challenge (U.K.) 2014 – Nodus Bobal 2011
    • Vino Recomendado – International Wine & Spirit Competition (U.K.) 2014 – Nodus Bobal 2011
    • Medalla de Oro – Concurso Mundial de Bruselas 2013 – Nodus Bobal 2010

     

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  • 12,20

    Vino Nodus Chardonnay D.O. Utiel-Requena

    12,20

    Vino ecológico elaborado con la variedad chardonnay de la propia finca El Renegado. Se obtienen magníficos mostos que fermentados en barricas de roble dan como resultado este vino insuperable.

    D.O. Utiel-Requena

    Premios:
    • Medalla de Oro – Sakura 2020 Japan Women’s Wine Awards (Japón) – Nodus Chardonnay 2019
    • Medalla Gran Oro – Premios Ecovino (La Rioja 2019) – Nodus Chardonnay 2018
    • Medalla de Oro – Gilbert & Gaillard International Challenge 2019 – Nodus Chardonnay 2018
    • Medalla de Oro – Millesime Bio Montpellier (Francia 2019) – Nodus Chardonnay 2018
    • Medalla de Plata – Mundus Vini Spring Tasting (Alemania 2018) – Nodus Chardonnay 2017
    • Medalla de Plata – Mundus Vini (Alemania 2015) – Nodus Chardonnay 2014
    • Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2012 – Nodus Chardonnay 2011
    • Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2010 – Nodus Chardonnay 2009
    • 1er Premio Cata Asociación Els bodeguers 2010 – Nodus Chardonnay 2009 (Blanco madurado en barrica)
    • 1er Premio Cata Asociación Els bodeguers 2009 – Nodus Chardonnay 2008

     

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  • 16,65

    Vino Nodus Merlot Delirium D.O. Utiel-Requena

    16,65

    De una cuidada selección de uvas Merlot se elabora Delirium. Su corto paso por barrica le da complejidad que junto con su carácter frutal, lo hacen apasionante y apasionado. Para mantener las características especiales de este vino, no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que podrían aparecer precipitaciones totalmente naturales tras su reposo en botella.

    D.O. Utiel-Requena

    Puntuaciones:
    • 90 Puntos – Guía Peñín 2020 – Nodus Merlot Delirium 2016
    • 87 Puntos – Guía Peñín 2010 – Nodus Merlot Delirium 2008
    Premios:
    • Medalla de Oro – Asia Wine Trophy 2019 – Nodus Merlot Delirium 2016
    • Medalla de Bronce – Decanter 2019 (U.K) – Nodus Merlot 2016
    • Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy 2019 – Nodus Merlot 2016
    • Vino Recomendado – International Wine Challenge 2016 (Londres) – Nodus Merlot

     

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  • 44,80

    Vino 200 Monges Reserva D.O. Rioja

    44,80

    Este vino es el resultado de la selección de tres variedades de uva: Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%, uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg. Dependiendo del año, será precedido por un despalillado parcial o total según la necesidad.

     Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura entre 24º y 28º C, en presencia de los hollejos durante 25 días más, obteniendo taninos nobles que dan lugar a una resistencia del color duradera en toda nuestra gama de vinos.

     Se aconseja descorchar y decantar entre 30 y 45 minutos antes, para poder apreciar todo su potencial aromático.

     Embotellado en ausencia de cualquier tipo de filtración.

     

     

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  • 79,25

    Vino 904 Gran Reserva D.O. Rioja

    79,25

    La variedad base es Tempranillo (90%) procedente de una selección de nuestras fincas en Villalba, Briñas y Rodezno,

    unida con un 10% de Graciano de la finca Montecillo en Fuenmayor.

    Especialmente recomendado con todo tipo de carnes y guisos, pescados condimentados, postres con cobertura de chocolate o frutos rojos. Perfecto como copa de sobremesa.

    De capa media alta y con un elegante borde granate en el final de copa. Gran amplitud de aromas, destacando las notas de fresa silvestre, cereza roja, ciruela, zarzamora y arándano rojo que combinan con los aromas de tabaco,

    brioche, café molido, caramelo, cedro y flor de canela. En boca sobresale por el elegante equilibrio entre el alcohol y la acidez, la frescura y sus taninos pulidos y amables que otorgan un refinado paso por boca. Su retrogusto, fino, delicado y muy largo, que el tiempo en botella continuará redondeando, haciendo de este nuevo Gran Reserva 904 un vino con una gran capacidad de guarda.

     

     

     

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  • 11,20

    Vino Javier Sanz Verdejo D.O. Rueda

    11,20

    Javier Sanz Verdejo refleja el estilo propio de nuestra bodega en la elaboración de un vino 100% verdejo Denominación de Origen Rueda criado en sus finas lías.

    Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos. Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y la manzana verde y muestran ligeras notas de anís e hinojo. En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para beber a cualquier hora.

     

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  • 41,20

    Vino Pago Carraovejas D.O. Ribera del Duero

    41,20

    La interpretación más honesta del valle de Carraovejas.
    Equilibrio, estructura y delicadeza presentes sobre un un fondo vivo. La pasión por el detalle en cada proceso. La frescura y la elegancia con la personalidad del origen. La extraordinaria expresión de un valle único.

    • Variedades: tinto fino (92%), cabernet sauvignon (5%) y merlot (3%).
    • Alcohol: 15%.
    • Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
    • Altitud: 850 metros.
    • Vendimia: manual, en cajas de 15 kg

    La uva de Pago de Carraovejas fue recolectada a mano tras una primera selección de racimos en la propia viña. Posteriormente, en bodega, se realizó una doble selección: de racimos y de bayas. La elaboración del mosto por gravedad permite respetar al máximo la materia prima. El proceso de encubado se realiza de forma minuciosa. Durante el proceso de fermentación se utilizaron levaduras y bacterias lácticas autóctonas de nuestra finca. El vino se afinó en barricas de 225 y 600 litros de roble francés y americano durante 12 meses. Todo el proceso estuvo marcado por la precisión y el cuidado en cada detalle. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos.

     

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  • 16,0532,10

    Chorizo Ibérico Puro de Bellota Extrem (1.2 kg)

    16,0532,10

    El chorizo ibérico puro de Bellota Extrem es una pieza única que cuenta con un sabor intenso que lo convierte en un producto de alta calidad.  Es una excelente mezcla de magros de pureza óptima, especias mediterráneas y de pimentón de la Vera de primera molienda. Su proceso de curación es durante 3 a 4 meses. Tiene color rojo-marrón anaranjado, con atractivas infiltraciones de grasa, aroma persistente y penetrante, con un aspecto untuoso y sazonado, que se funde en la boca junto a un agradable sabor con toques de pimentón. Peso 1.2 kg aprox.

     

     

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  • 16,0532,10

    Salchichón Ibérico Puro de Bellota Extrem (1.2 kg)

    16,0532,10

    El salchichón ibérico puro de bellota Extrem cuenta con una calidad extraordinaria, es una pieza gastronómica elaborada con carne de cerdos ibéricos puros y con un toque de pimienta negra. Su curación es de 3 a 4 meses en bodega. Cuenta con un color rojo granate con infiltraciones blancas, un aroma intenso y una sensación untuosa y suculenta en el paladar, con un sabor completo con toques de pimienta. Su alimentación es ibérica a base de bellotas y hierbas en plena libertad en la Dehesa de Extremadura. Peso 1.2 kg aprox.

     

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  • 13,80

    Atún en Salsa de Perdiz La Alacena

    13,80

    Ingredientes: Atún claro (79%), aceite de oliva  virgen extra (30 ml), aceite vegetal, vinagre de vino viejo, ajo, laurel, sal y pimienta en grano.
    Peso Neto: 435 g.