Lázaro Fernández
10,80€ Vino Nodus Reserva Familia
10,80€D.O. Utiel-Requena
Premios:
- Medalla de Plata – Concurso Internacional Mundus Vini (Alemania 2017) – Nodus Reserva de Familia 2012
- Vino Recomendado – Decanter World Wine Awards (London 2017) – Nodus Reserva de Familia 2012
- Medalla de Oro – Concurso Internacional Mundus Vini, Alemania 2016 – Nodus Reserva de Familia 2011
- Medalla de Plata – Concurso Internacional Mundus Vini (Alemania 2011) – Nodus Reserva de Familia 2007
- Medalla de Plata – Concurso Mundial de Bruselas 2010 – Nodus Reserva de Familia 2005
- 1er Premio Categoría Vino Reserva – Cata Asociación Els Bodeguers 2010 – Nodus Reserva de Familia –
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21,00€ Bandeja Surtido Selección Lázaro Fernández
21,00€Jamón Esencia Duroc Lázaro Fernández, Salchichón del Bierzo, Chorizo del Bierzo, Longaniza de Pascua y Queso Huete Oveja al Romero.
Las bandejas se elaborán únicamente bajo pedido. No hay stock de bandejas ya preparadas, lo cual asegura que el género recibido será siempre “recién cortado”.
Guardar en frio.
Sacar del envasado al vacío 30 minutos antes de su consumo.
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20,50€ Lomo Embuchado Duroc D.O. Teruel
20,50€Piezas de 800 grs aprox.
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6,60€ Longaniza de Pascua Lázaro Fernández (Paquetes 300 grs aprox.)
6,60€Embutido típico de la Comunidad Valenciana de unos 20 centímetros de longitud e ideal para comer durante cualquier parte del día.
Está compuesto de magro de cerdo (30%), carne de ternera (30%) y lardeo y adobado con sal, pimienta y anís. Se presenta embutida en una tripa natural, atada en ristras de aproximadamente 20 cm. de longitud y cuyo proceso de curación tiene lugar en ambiente natural durante 7 a 10 días.
La longaniza de Pascua nunca debe ser más ancha que el dedo y se consume seca. Su consumo está asociado al fin del periodo de Cuaresma donde la iglesia ya permitía volver a comer carne. No necesita ser cocinada, debe tener un oler fuerte y característico y también se puede comer entre el pan.
Según cronistas, la longaniza de Pascua puede llegar a tener un origen medieval y humilde dónde en ocasiones la carne no estaba al alcance de todos y por ello se realizaban estas longanizas más estrechas para aprovechar mejor la carne y poder tener un mayor número de piezas que la gente consumía al terminar la Cuaresma.
Se sirve en paquetes envasados al vacio de 5 unidades. Unos 300 grs aproximadamente.
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2,65€ Salchichon Ibérico Puro de Bellota Extrem. Sobre 100 grs loncheado.
2,65€El salchichón ibérico puro de bellota Extrem cuenta con una calidad extraordinaria, es una pieza gastronómica elaborada con carne de cerdos ibéricos puros y con un toque de pimienta negra. Su curación es de 3 a 4 meses en bodega. Cuenta con un color rojo granate con infiltraciones blancas, un aroma intenso y una sensación untuosa y suculenta en el paladar, con un sabor completo con toques de pimienta.
Su alimentación es ibérica a base de bellotas y hierbas en plena libertad en la Dehesa de Extremadura.
Presentación: Sobre 100 grs loncheado y envasado al vacío.
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7,95€ Dehesa de Luna Orígenes 2017
7,95€Con este vino se dio origen a esta bodega y por ello es como su estandarte. En él, tempranillo, syrah y cabernet se dan la mano manteniendo estilo y calidad. Es intenso en nariz, donde las frutas rojas y ligeros recuerdos de madera se integran perfectamente. También en boca se convierte en un vino redondo y muy placentero. Peso 75cl.
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo.
CRIANZA: 6 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
VENDIMIA: Manual y mecánica.
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69,10€ Ron Zacapa 23 años
69,10€Zacapa 23 es un ron super-premium elaborado a partir de una mezcla de rones añejados entre 6 y 23 años
Zacapa fue distinguido durante cinco años consecutivos como el mejor ron del mundo en el international rum tasting contest y es el único ron premium incluido en el salón de la fama del ron
Cálido y suave en nariz, con dulces toques de vainilla, miel, frutos secos, humo y cáscara de naranja intenso, complejo y equilibrado en boca: vainilla, chocolate negro, nuez moscada, pasas, frutos secos y roble fino, con final largo y generoso
Los sabores complejos de frutas dulces y chocolate del ron zacapa se aprecian mejor cuando se consume solo, con hielo o combinado en un cóctel
Zacapa es el ron más exquisito para compartir antes o después de una comida con amigos
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72,15€ Whisky The Macallan 12 años Triple Cask
72,15€The Macallan Triple Cask de 12 años forma parte de la colección Triple Cask y engloba el estilo clásico Macallan y la dulzura inigualable del roble americano. Este es un single malt perfectamente equilibrado, con sabores a miel, cítrico y jengibre. Alcohol : 43% Formato: 70CL
PLAZOS DE ENTREGA Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
103,20€ – 117,20€ Jamón Bodega Reserva (7.5 – 8kg)
103,20€ – 117,20€El Jamón Bodega Reserva es un producto de calidad procedente de animales de raza DUROC con cruce LANDRACE-LARGEWHITE alimentados con cereales de primera calidad. Es un jamón semigraso que cuenta con una curación mínima de 18 meses. Jamones el Ferial, al apostar por una alimentación de calidad, consigue una gran calidad de carne y un sabor único y agradable a sus jamones. Peso 7.5 – 8 kg.
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135,00€ – 145,00€ Jamón Reserva Esencia Duroc (8 – 8,5 kgs)
135,00€ – 145,00€Jamón Esencia de Andrés Izquierdo de 8-8,5 kg.
Elaborado artesanalmente en Cedrillas (Teruel). Con una curación larga y lenta conserva todo el sabor y un bajo punto de sal.
Debido a la génetica del cerdo, obtenemos un jamón con carne jugosa e infiltrada de grasa dando ese veteado tan gustoso y llamativo en el jamón de calidad.
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Hot624,00€ – 704,00€Jamón Bellota 100% Ibérico D.O. Extrem (8-8.5 kgs)
624,00€ – 704,00€El Jamón Ibérico Puro de Bellota Extrem DO de máxima calidad continuada se elabora con cerdos de raza pura ibérica, criados en sus dehesas alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales en el corazón de la Dehesa Extremeña. El proceso de curación es un mínimo de 36 meses en las bodegas naturales de Herreruela. La alimentación es a base de bellotas y hierbas durante 6 meses en libertad en la Dehesa.
Raza: Cerdo Ibérico Puro.
Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Peso 8- 9 kilos.
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550,00€ – 630,00€ Jamón de Bellota 100% Ibérico Extrem (8-9 kg)
550,00€ – 630,00€En Extrem Puro Extremadura elaboran el Jamón de Bellota 100% Ibérico de máxima calidad con cerdos de raza pura ibérica, criados en dehesas y alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales, en el corazón de la Dehesa Extremeña.
Se selecciona la parte más noble del cerdo ibérico, caracterizada por su menor cantidad de grasa, las patas traseras, que son trasladas al secadero de Herreruela, en la comarca extremeña de Sierra de San Pedro, donde todos los jamones son sometidos a un proceso de curación de más de 36 meses. Todas estas particularidades proporcionan un Jamón de Bellota 100% Ibérico un aspecto jugoso, un aroma penetrante y sutil, y un sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
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405,00€ – 485,00€ Jamón de Bellota 75% Ibérico Dehesa Extremadura (7.5-8.5 kgs)
405,00€ – 485,00€En Extrem Puro Extremadura elaboran el Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. de máxima calidad con cerdos de raza pura ibérica, criados en dehesas y alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales, en el corazón de la Dehesa Extremeña.
Se selecciona la parte más noble del cerdo ibérico, caracterizada por su menor cantidad de grasa, las patas traseras, que son trasladas al secadero de Herreruela, en la comarca extremeña de Sierra de San Pedro, donde todos los jamones son sometidos a un proceso de curación de más de 36 meses. Todas estas particularidades proporcionan un Jamón de Bellota 75% Ibérico un aspecto jugoso, un aroma penetrante y sutil, y un sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
Peso aproximado: 7.5-8.5 kg
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181,50€ – 195,50€ Paleta de Bellota 100% Ibérica Extrem (5-6,5 kgs)
181,50€ – 195,50€Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza -100% ibérica- hasta la curación mínima de 24 meses en el secadero de Extrem Puro Extremadura, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Peso aproximado: 5-6.5 kg
Alimentación: A base de bellotas y hierbas, en libertad en la Dehesa de Extremadura.
Jamonero no incluido
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270,00€ – 350,00€ Jamón Cebo de Campo 75% Ibérico D.O. Dehesa Extremadura
270,00€ – 350,00€La calidad del jamón de cebo de campo no solo reside en la raza del animal y su estilo de vida en libertad, sino también en un proceso de elaboración meticuloso, con continuos controles que realiza la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
La Dehesa de Extremadura es cuna del mejor jamón de todo el planeta. Por ello, comprar jamón de cebo de campo es una opción más que recomendable si tienes entre manos una celebración especial o, simplemente, quieres darte un capricho exquisito.
Solo con ver la pieza completa sobre la tarima se te hará la boca agua, a ti y a tus invitados. Y es que con la venta de jamón ibérico de cebo de campo conseguimos transportar la delicadeza y exquisitez de este producto a tu hogar.
Peso: 8 a 9 kgs
(Jamonero no incluido)
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Hot271,15€Jamón Ibérico Puro de Bellota loncheado Cinco Jotas (12 unidades de 80 gr)
271,15€Jamón ibérico puro de bellota Cinco Jotas está elaborado con las patas posteriores del Cerdo 100% Ibérico criado en libertad. Las Dehesas del Suroeste Peninsular aseguran la mejor alimentación, a base de bellotas, para una raza única preservada desde 1879. Durante el periodo de la Montanera, los principales ácidos oleicos de las bellotas se infiltran en las carnes de esta especie tan pura y singular, transfiriendo al Jamón unos aromas y sabores exquisitos, dando lugar a una pieza de calidad única. La caja contiene 12 unidades de 80 gramos cada una.
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16,50€ Jamón Bellota 100% Ibérico Loncheado a Mano 100 grs
16,50€Producto elaborado con las extremidades posteriores de cerdos 100% ibéricos alimentados a base de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.
Contenido:
• 1 Sobre de Jamón Bellota 100% Ibérico loncheado a mano en envase de atmósfera controlada 100gr.
PLAZOS DE ENTREGA Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
8,75€ Jamón Cebo Campo 50% Ibérico Loncheado a Mano 100 grs
8,75€La calidad del jamón de cebo de campo no solo reside en la raza del animal y su estilo de vida en libertad, sino también en un proceso de elaboración meticuloso, con continuos controles que realiza la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Contenido:
1 Sobre Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico loncheado a mano en atmósfera controlada 100 grs
PLAZOS DE ENTREGA Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla o Andorra consultar en info@jamonibericoonline.com
140,00€ – 150,00€ Jamón Duroc Nevadensis D.O. Trevelez (7.5-8kg)
140,00€ – 150,00€Excelente y delicioso jamón. Jamones Abuxarra es una empresa situada en Trevélez, en el corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada. Curan los jamones en secaderos naturales conservando el proceso artesanal y tradicional del jamón de la Alpujarra. Este jamón cuenta con más de 20 meses de curación natural. Peso aproximado 7.5 -8kg.
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2,65€ Chorizo Ibérico Puro de Bellota Extrem. Sobre 100 grs loncheado.
2,65€El Chorizo Ibérico puro de Bellota Extrem es una pieza única que cuenta con un sabor intenso que lo convierte en un producto de alta calidad. Es una excelente mezcla de magros de pureza óptima, especias mediterráneas y de pimentón de la Vera de primera molienda.
Su proceso de curación es durante 3 a 4 meses. Tiene color rojo-marrón anaranjado, con atractivas infiltraciones de grasa, aroma persistente y penetrante, con un aspecto untuoso y sazonado, que se funde en la boca junto a un agradable sabor con toques de pimentón.
Presentación: Sobre 100 grs loncheado y envasado al vacío.
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16,50€ Hueva de Atún Rojo Almadraba (sobres loncheados 100 grs)
16,50€La Hueva de atún rojo salvaje de almadraba es un auténtico manjar que se obtiene a partir de las huevas de grano de los grandes atunes. Con un sabor y una textura que la hacen inconfundible y muy diferente a otros productos curados del mismo modo.
Cuando el atún rojo entra en el Mediterráneo, es el momento ideal, por la formación del grano, parar elaborar estas huevas. Es la mejor materia prima para ello. A la hora de consumirla podemos apreciar que la hueva queda compacta, no notándose el grano en la pasta que la forma. Una característica para diferenciarla es su piel tan dura y que la hueva cuesta mucho de despegar de la piel. Su sabor es un manjar de auténticos Dioses.
Consejos de conservación:
Conservar en un lugar fresco (5-10º).
Una vez abierto, retirar del envase original y envolverlo en papel de aluminio.
Consumir en un plazo de 10 días.
Caducidad 6 meses
Presentacion: Loncheada en sobres de 100 grs y envasados al vacio.
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9,20€ Hueva de Maruca (sobres loncheados 100 grs)
9,20€La Hueva de Maruca es un extraordinario y cotizado manjar, imprescindible en los aperitivos mediterráneos.
Se consume cortada en tiras muy finas, a veces maceradas en unas gotas de aceite de oliva virgen extra o simplemente rallada para dar más sabor a nuestros platos de pasta, pizzas o asados de pescado
Producto natural y artesano. No contiene Gluten.
La Hueva de Maruca es uno de los aperitivos curados con más sabor. Suele emplearse como tapeo, en una tostada de pan y regada con un poco de aceite de olive virgen extra, pero también se utilizan para confeccionar muchos otros platos.
Entre las recetas más comunes de huevas de maruca se encuentran, sobre todo, platos preparados con frutas, como el mango o el melón, ensaladas y otros vegetables como el espárrago o el pepino.
Consejos de conservación:
Conservar en un lugar fresco (5-10º).
Una vez abierto, retirar del envase original y envolverlo en papel de aluminio.
Consumir en un plazo de 10 días.
Caducidad 6 meses.
Presentacion loncheada en sobres de 100 grs y envasados al vacio.
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7,55€ Lomo Bellota 100% Ibérico Extrem. Sobre 100 grs loncheado.
7,55€El lomo ibérico de bellota de Extrem Puro Extremadura procede de los cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña siguiendo una elaboración artesanal y el secado natural. Se caracteriza por su color marrón-rojo con vetas, aroma intenso y equilibrado, en boca untuoso y jugoso con un sabor redondo y persistente. La alimentación es a base de bellotas y hierbas durante seis meses.
El proceso de curación es de 5-6 meses en las bodegas naturales de Herreruela.
Presentación: Sobre 100 grs loncheado y envasado al vacío.
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6,85€ Lomo Cebo de Campo 50% Ibérico “Campo Extremadura”. Sobre 100 grs loncheado.
6,85€El Lomo de Cebo de Campo 50% raza ibérico se obtiene de cerdos ibéricos alimentados con cereales y pienso naturales de la zona de Extremadura.
Tiene una curación de 6 meses.
Presentación: Sobre 100 grs loncheado y envasado al vacío.
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29,65€ Hueva de Mujol (pieza entera 180 grs aprox.)
29,65€La Hueva de Mújol seca, también conocida como “El caviar del Mediterráneo” recibe su nombre del pescado del que se obtiene. Es un extraordinario y cotizado manjar, imprescindible en los aperitivos mediterráneos.
Se consume cortada en tiras muy finas, a veces maceradas en unas gotas de aceite de oliva virgen extra o simplemente rallada para dar más sabor a nuestros platos de pasta, pizzas o asados de pescado.
Te recomendamos que ralles las puntas de la hueva para hacer una “sal de mújol” y coronar tus creaciones aportándoles “sabor”.
Un producto premium 100% natural y artesano. No contiene Gluten
Consejos de conservación:
Conservar en un lugar fresco (5-10º).
Una vez abierto, retirar del envase original y envolverlo en papel de aluminio.
Consumir en un plazo de 10 días.
Caducidad 6 meses.
Presentación: Paquetes de 180 grs aproximadamente envasado al vacio.
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6,85€ Mojama de Atún Extra (sobres loncheados 100 grs)
6,85€La Mojama de Atún, conocida coloquialmente como “el Jamón del Mar”, es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional.
Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades.
La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sóla, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más.
Es un producto 100% natural y artesano.
No contiene Gluten.
Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades.
Consejos de conservación:
Conservar en un lugar fresco (5-10º).
Una vez abierto, retirar del envase original y envolverlo en papel de aluminio.
Consumir en un plazo de 10 días.
Caducidad 6 meses
Presentacion loncheada en sobres de 100 grs envasados al vacio.
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7,30€ Lata Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva “CODESA” 85 grs.
7,30€Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva. Elaboración 100% artesanal en Laredo (Cantabria), 12 meses en bodega. Semiconserva.
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6,80€ – 11,85€ Lomos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva “SERRATS”
6,80€ – 11,85€El Bonito del Norte de SERRATS se captura en aguas del Golfo de Vizcaya (España) durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Tiene un intenso sabor a mar, con carne clara y unas propiedades que otorgan ser el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y se envasa utilizando técnicas artesanales. Formato: RO-200 o RO-400 a elegir.
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29,70€ Luna Lunera Tempranillo-Syrah (Caja 6 botellas)
29,70€Luna Lunera ofrece todas las características típicas de un buen tempranillo joven, se trata de un vino tinto fresco y con mucha fruta. Cuenta con apenas una crianza de 3 meses en barrica. Este vino proviene de una finca cercana a La Roda en la provincia de Albacete y se califica como Vino de la Tierra de Castilla. Su equilibrio junto con su frescura madura y concentración son lo convierten en un vino magnífico.
Caja de 6 unidades de 75 cl.
Tipo: Tinto
D.O: Vino de la Tierra de Castilla
Productor: Bodegas Dehesa de Luna
Variedad de uva: Tempranillo
Origen: La Roda (Albacete)
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Hot29,70€Luna Lunera Sauvignon Blanc 2019 (Caja 6 botellas)
29,70€Un vino blanco muy aromático que sorprende por su sabor, convirtiéndose en el acompañante perfecto para aperitivos y comidas suaves y divertidas.
Luna Lunera es un vino concebido para los nuevos tiempos. Para aquellos que eligen gustos suaves, frescos y afrutados. Para aquellos que buscan capturar momentos espontáneos.
Las uvas escogidas entre lo mejor de Castilla La Mancha y el saber hacer de los enólogos de Dehesa de Luna. Su combinación influye, definitivamente, en el carácter y el sabor de un vino que deja impronta en todo aquel que lo bebe. Y su esencia se encuentra en el interior de la botella donde, el momento y el lugar coincide para que el amante del vino y lo disfrute.Bodega: Finca Dehesa de Luna Vino de la Tierra de Castilla
PLAZOS DE ENTREGA
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