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  • ALT="cava alsina sarda Lázaro Fernández" 7,90

    Cava Alsina Sardà & Brut Nature Reserva 2014

    7,90

    Alsina Sardà Brut Nature Reserva 2014 pertenece a la D.O. Cava y está elaborado por la bodega Alsina&Sardà con las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. En cuanto a su cata, tiene un color verduzco con algunos reflejos amarillos, con carbónico vivaz y formación de corona. En nariz destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca. Boca con frescura y equilibrio. Peso aproximado 1,635kg.

     

    CARACTERÍSTICAS

    Envejecimiento – Reserva

    Estilo – Afrutado

    Variedad – Macabeo, Xarel·lo, Parellada

    Cantidad – 75cl

    Temperatura de Servicio – 6°-8°

    Tiempo de Botella – 24 meses

    Grado alcohólico – 12º

     

     

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  • ALT="caviar de erizo al natural Lázaro Fernández" 19,50

    Caviar de erizo al natural Real Conservera Española

    19,50

    Exquisitas huevas de erizo frescas de Real Conservera Española.  Al natural, limpias y empacadas manualmente a granel. Las gónadas se extraen manualmente de los erizos procedentes de las Rías Gallegas y se lavan con agua de mar para posteriormente se empacarlas a mano. Tienen un sabor intenso a mar, color rojo característico de las gónadas. Formato: OL-85. Peso Neto: 85 gr.

     

    Ingredientes: Huevas de erizo de mar, agua y sal.

     

     

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  • ALT="JEAN MILAN BRUT BLANC DE BLANCS Lázaro Fernández" 28,95

    Champán Jean Milan Brut Blanc de Blancs

    28,95

    Fue concebido para celebrar el nuevo milenio y tuvo como resultado un excelente champán. Después de un ensamblaje en 2012-2013, ha sido criado en botella durante 4 años para conseguir una madurez hermosa. Ofrece sutiles aromas a frutas blancas y tropicales que a la vez van también acompañados de notas frescas de cítricos. Está creado para adaptarse a cualquier momento y lugar. Peso aproximado 1.620kg.

    100% chardonnay

    Oger 2012-2013 – Grand Cru.

    Grado de azúcar: 8g/l

    Volumen: 75cl

     

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  • ALT="Chorizo iberico de bellota Extrem" 12,0824,17

    Chorizo ibérico puro de bellota Extrem (1.2 kg)

    12,0824,17

    El chorizo ibérico puro de Bellota Extrem es una pieza única que cuenta con un sabor intenso que lo convierte en un producto de alta calidad.  Es una excelente mezcla de magros de pureza óptima, especias mediterráneas y de pimentón de la Vera de primera molienda. Su proceso de curación es durante 3 a 4 meses. Tiene color rojo-marrón anaranjado, con atractivas infiltraciones de grasa, aroma persistente y penetrante, con un aspecto untuoso y sazonado, que se funde en la boca junto a un agradable sabor con toques de pimentón. Peso 1.2 kg aprox.

     

     

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  • ALT="Codornices Escabeche La Alacena" 8,73

    Codornices en escabeche La Alacena

    8,73

    Las Codornices en escabeche La Alacena están criadas en la mejor granja que hay en España dedicada a la cría de perdices. Con el tiempo justo de crianza para que alcancen las características requeridas tanto de sabor como de textura, elaboradas con una receta exclusiva y antigua que le confiere un sabor especial y único. Se convierte así un producto con una calidad gourmet inmejorable. Presentación tarro de cristal de 720 gr.

    Ingredientes: codornices, aceite de oliva, vinagre, ajo, laurel, sal y pimienta.

  • alt="crema_boletus_trufa ROSARA" 4,00

    Crema de boletus a la trufa de Rosara

    4,00

    Deliciosa crema para untar a base de Boletus Edulis silvestres a la que se le ha añadido el delicioso toque aromático de la trufa. De textura cremosa y sabor rotundo a Boletus esta crema se convierte en un ideal como aperitivo o incluso como acompañamiento. Presentación en tarro de 145ml.

     

    Ingredientes: Boletus (Boletus edulis) (50%), seta shiitake (Lentinula edodes), caldo de carne, aceite vegetal (oliva), cebolla, arroz, vino blanco, nata, ajos, sal, Trufa (Tuber melanosporum) (0,1%) y antioxidante (ácido ascórbico).

    Información alérgenos: Contiene producto lácteo (lactosa).

    Peso neto (GR): 125

     

     

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  • ALT="dehesa de luna garnacha blanca Lázaro Fernández" 9,60

    Dehesa de Luna Garnacha Blanca 2016

    9,60

    Se trata de un vino voluptuoso blanco y muy elegante.  Es amplio y complejo en nariz de donde surgen aromas dulzones a miel, junto con flores y fruta blanca. En boca es untuoso, con mucho volumen y una acidez marcada. La pequeña proporción de viognier acompleja la nariz aportando al mismo tiempo notas cítricas. Peso 75cl.

     

    VARIEDADES: 90-95% Garnacha Blanca y un toque de Viognier (5-10%)

    CRIANZA: 3 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable

    VENDIMIA: Manual

     

     

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  • ALT="Dehesa de Luna Orígenes Lázaro Fernández" 7,95

    Dehesa de Luna Orígenes 2015

    7,95

    Con este vino se dio origen a esta bodega y por ello es como su estandarte. En él, tempranillo, syrah y cabernet se dan la mano manteniendo estilo y calidad. Es intenso en nariz, donde las frutas rojas y ligeros recuerdos de madera se integran perfectamente. También en boca se convierte en un vino redondo y muy placentero. Peso 75cl.

     

    VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo.

    CRIANZA: 6 meses en barrica de roble francés de 225 litros.

    VENDIMIA: Manual y mecánica.

     

     

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  • foie gras de pato entero 18,05

    Foie gras de pato entero (180gr)

    18,05
    Saborea y degusta las maravillosas propiedades del Foie gras de pato entero (180gr) Errotazar, elaborado de manera artesanal. Toda una delicia en forma de producto gourmet ideal para tomarlo acompañado con un pedazo de pan o para acompañarlo de otros productos delicatessen.
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  • ALT="vino gran luna" 20,75

    Gran Luna 2013

    20,75

    Gran Luna tiene un resultado increíble tras haber llegado muy lejos en su composición. Su diversidad de parcelas y la complejidad técnica del viñedo han contribuido. La Cañada del Navajo pone a disposición entre 7 y 9 vinos diferentes para componer el vino. Al probarlo, encontramos un vino afrutado, junto con una madera muy presente, que no se oculta tras la fruta. Se hace un vino potente y largo en boca con una palpable acidez que le da viveza.

     

    Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Graciano y Petit Verdot.

    Crianza: entre 15 y 18 meses dependiendo de la añada, en barrica nueva de roble francés de 225 litros.

    Vendimia: manual

    Botella: 75 cl

     

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  • 9,00

    Huevas de merluza en aceite de oliva de Real Conservera

    9,00

    Deliciosas merluzas en aceite de oliva de Real Conservera Española. Merluzas cocidas, limpiadas y cortadas en medallones de forma manual, en aceite de oliva con una guindilla. Textura granulosa, sabor característico con un ligero toque picante. Peso 79 gramos. (85 ml)

    Ingredientes: huevas de merluza, aceite de oliva, sal.

     

     

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  • ALT="hummus_berenjena ROSARA" 3,59

    Hummus de berenjena de Rosara

    3,59

    Es una deliciosa crema para untar a base de berenjenas asadas. Tiene una textura cremosa predominando el sabor de la berenjena con un toque ahumado y bien acompañado por la tahina (pasta de sésamo), el limón y las especias. Aunque Hummus significa “garbanzo” en árabe, en Occidente se ha ampliado su significado a un modo de preparar las legumbres o verduras en una crema fría para untar. La receta proviene de la cocina Libanesa y de próximo Oriente.

     

    Ingredientes: Berenjena (91%), zumo de limón, tahina (pasta de sésamo) (3%), aceite vegetal (oliva virgen extra Arbequina), sal y especias.

    Alérgenos: Contiene sésamo.

    Otra información: Producto apto para vegetarianos. Sin azúcares añadidos.

    Peso neto: 125 gramos

     

     

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  • ALT="Jamon bodega RESERVA Lazaro Fernandez El ferial 6.5kg"
    Hot
    74,6386,12

    Jamón Bodega Reserva (6.5-7 kg)

    74,6386,12

    El Jamón Bodega Reserva es un producto de calidad procedente de animales de raza DUROC con cruce LANDRACE-LARGEWHITE alimentados con cereales de primera calidad. Es un jamón semigraso que cuenta con una curación mínima de 18 meses. Jamones el Ferial, al apostar por una alimentación de calidad, consigue una gran calidad de carne y un sabor único y agradable a sus jamones. Peso 6.5-7 kg.

     

     

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  • ALT="Jamon bodega RESERVA Lazaro Fernandez" 85,2996,86

    Jamón Bodega Reserva (7.5 – 8kg)

    85,2996,86

    El Jamón Bodega Reserva es un producto de calidad procedente de animales de raza DUROC con cruce LANDRACE-LARGEWHITE alimentados con cereales de primera calidad. Es un jamón semigraso que cuenta con una curación mínima de 18 meses. Jamones el Ferial, al apostar por una alimentación de calidad, consigue una gran calidad de carne y un sabor único y agradable a sus jamones. Peso 7.5 – 8 kg.

     

     

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  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Extrem 415,41481,53

    Jamón de Bellota 100% Ibérico Extrem (8-9 kg)

    415,41481,53

    En Extrem Puro Extremadura elaboran el Jamón de Bellota 100% Ibérico de máxima calidad con cerdos de raza pura ibérica, criados en dehesas y alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales, en el corazón de la Dehesa Extremeña.

    Se selecciona la parte más noble del cerdo ibérico, caracterizada por su menor cantidad de grasa, las patas traseras, que son trasladas al secadero de Herreruela, en la comarca extremeña de Sierra de San Pedro, donde todos los jamones son sometidos a un proceso de curación de más de 36 meses. Todas estas particularidades proporcionan un Jamón de Bellota 100% Ibérico un aspecto jugoso, un aroma penetrante y sutil, y un sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.

     

     

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