Category Archives: Receta
Receta de pastel de carne envuelto en jamón ibérico
Para este viernes hemos pensado esta receta de pastel de carne envuelto con delicioso jamón ibérico. ¡Para chuparse los dedos!
Ingredientes para tres personas:
3 porciones
– 400 g carne picada cerdo o ternera
– Unas lonchas de jamón ibérico (pues comprarlo aquí)
– 1 huevo
– 2 Cs de pan rallado
– Sal
– Especias de toque ibérico
– Un molde de plum cake pequeño
Pasos para la elaboración:
-Primer paso: Mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal y las especias.
-Segundo paso: Seguido ponemos Read More...
Receta de pizza de jamón ibérico y queso parmesano
Para hoy viernes hemos pensado esta receta facilísima. Una deliciosa pizza de jamón ibérico y queso parmesano. La elaboración es muy fácil y no te llevará mucho tiempo hacerla.
Ingredientes:
Masa casera (o comprarla si te resulta más cómodo)
100 gr aproximadamente de jamón ibérico en lonchas (puedes encontrar aquí)
Tomate (a ser posible casero)
Queso parmesano rallado
Bacon (a tiras, la cantidad a gusto del comensal)
Aceite oliva (aderezado con un poco ajo y romero)
Elaboración:
-Lo primero de todo es hacer la masa madre o comprarla.
– Read More...
Receta de solomillo con salsa de jamón ibérico
Para este sábado hemos pensado esta receta deliciosa de solomillo con salsa de jamón ibérico. ¡Sólo imaginar este plato entran ganas de chuparse los dedos! Es una receta sencilla y rápida ya que no te llevará mucho tiempo hacerla.
Ingredientes
6 personas
2 Solomillos de cerdo
250 gr. jamón ibérico
4 dientes ajo
400 cl crema de leche para cocinar
Aceite
Sal y pimienta negra
Elaboración
1- Dejamos preparados todos los ingredientes y a continuación picamos los ajos y el jamón.
2- Acto seguido calentamos el aceite y ponemos sal Read More...
Receta de crema de jamón ibérico
Para hoy hemos pensado esta deliciosa receta de crema de jamón ibérico que es perfecta para cualquier ocasión. Se convierte en un primer plato rápido, delicioso y riquísimo.
Ingredientes
150 gr. de jamón ibérico
2 cebolletas frescas
1 puerro
2 patatas
50 ml. de vino blanco
1 litro de caldo de carne
8 rebanadas de pan y cebollino fresco.
Preparación:
Primer paso: Primero pelamos y picamos las cebolletas y el puerro para pocharlos a fuego sueva en una sartén con un poco de aceite de oliva. Pela la patata Read More...
Receta de Risotto de Boletus y Jamón Ibérico
Para este frío día hemos pensado esta deliciosa receta de Risotto de Boletus y Jamón Ibérico. Es rápida y sencilla y es un plato que suele agradar a todos los paladares y que podrás hacer para cualquier ocasión.
Ingredientes para 4 personas:
– 100 gr de picadillo de jamón ibérico
– 200 gr de boletus en aceite
– 350 gr de arroz arborio o bomba
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 vaso de vino blanco
– 1 chalota (o cebolla o puerro)
– 50 Read More...
Receta de tostadas de jamón ibérico, setas y gambas
Para hoy hemos pensado en esta receta fácil de hacer y deliciosa. Ideal para cualquier momento y tentempié. Unas tostadas de jamón ibérico, setas y gambas.
Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 3 porciones
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Tiempo: 40 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
– Tomates maduros
– sal y una pizca de azúcar
– jamón ibérico o serrano
– gambas
– pimienta recién molida
– aceite de oliva virgen extra
– vinagre
– tomillo
– setas
Elaboración:
-Primer paso: rallamos los tomates y les añadimos sal y una pizca de azúcar. Mezclamos bien,
-Segundo Read More...
Espaguetis con carbonara vegetal y jamón ibérico
Para hoy hemos pensado esta receta de espaguetis, muy fáciles de cocinar y con un sabor realmente delicioso.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
400 gr. de espaguetis del nº 5 (100 gr. por persona), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo de tamaño normal, ½ calabacín, 2 tomates, 100 gr. de jamón ibérico, 1 cucharada de caldo, 8 huevos (2 por persona), 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra, 100 gr. de queso pecorino (se puede sustituir por parmesano, Read More...