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Receta de tostadas de jamón ibérico, setas y gambas
Para hoy hemos pensado en esta receta fácil de hacer y deliciosa. Ideal para cualquier momento y tentempié. Unas tostadas de jamón ibérico, setas y gambas.
Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 3 porciones
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Tiempo: 40 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
– Tomates maduros
– sal y una pizca de azúcar
– jamón ibérico o serrano
– gambas
– pimienta recién molida
– aceite de oliva virgen extra
– vinagre
– tomillo
– setas
Elaboración:
-Primer paso: rallamos los tomates y les añadimos sal y una pizca de azúcar. Mezclamos bien,
-Segundo paso: Marinamos las gambas con aceite de oliva, vinagre, tomillo picado fino, pimienta recién molida y sal.
-Tercer paso: Confitamos las setas con un poco de ajo picado y las picamos.
-Cuarto paso: En una sartén antiadherente, pasamos los filetes de jamón a fuego muy suave. Aproximadamente entorno a medio minuto por cada lado.
-Quinto paso: Cubrimos las rebanadas con una capa de tomate y encima esparcimos las setas.A continuación añadimos las gambas marinadas y terminamos cubriendo con jamón.
Fuente https://www.petitchef.es