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receta tostada de jamón ibérico y tostada Lázaro Fernández

Receta de tostadas de jamón ibérico, setas y gambas

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Para hoy hemos pensado en esta receta fácil de hacer y deliciosa. Ideal para cualquier momento y tentempié. Unas tostadas de jamón ibérico, setas y gambas.

 

Tipo de receta: Entrante

Número de partes: 3 porciones

Preparación: 20 min

Cocción: 20 min

Tiempo: 40 min

Dificultad: Fácil

 

Ingredientes:
– Tomates maduros
– sal y una pizca de azúcar
– jamón ibérico o serrano
– gambas
– pimienta recién molida
– aceite de oliva virgen extra
– vinagre
– tomillo
– setas

 

Elaboración:

-Primer paso: rallamos los tomates y les añadimos sal y una pizca de azúcar. Mezclamos bien,

-Segundo paso: Marinamos las gambas con aceite de oliva, vinagre, tomillo picado fino, pimienta recién molida y sal.

-Tercer paso: Confitamos las setas con un poco de ajo picado y las picamos.

-Cuarto paso: En una sartén antiadherente, pasamos los filetes de jamón a fuego muy suave. Aproximadamente entorno a medio minuto por cada lado.

-Quinto paso: Cubrimos las rebanadas con una capa de tomate y encima esparcimos las setas.A continuación añadimos las gambas marinadas y terminamos cubriendo con jamón.

 

Fuente  https://www.petitchef.es

 

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