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Jamón ibérico & Jamón serrano

¡Nos encanta hablar del jamón! Cómo no, es nuestro ingrediente favorito y además es uno de los productos gastronómicos estrella de nuestro país. Serrano o ibérico, las dos variedades distintas entre sí donde también es muy importante conocer la denominación de origen. Sin duda alguna el jamón serrano es el producto más habitual que se suele comprar en evidentemente porque su precio es más económico.  La calidad es hablar de otra cosa.   Jamón serrano Este es el tipo de jamón más Read More...
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Los beneficios de comer jamón ibérico

Entre el periodo de enero y marzo comienza la elaboración de unos de los productos más característicos de nuestra cocina tradicional y que más reclamo tiene a nivel internacional: el jamón. Nuestro querido jamón, el jamón español.  Su ‘formación’ del jamón se inicia meses antes, en el campo, con la alimentación que llevan los animales en completa libertad. Y son estos dos aspectos, alimentación y libertad, los puntos clave para la elaboración de un buen jamón ibérico de bellota.   Es Read More...
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Receta de Crema fría de Melón y Mango con escamas de Jamón Ibérico

De nuevo es viernes y para hoy hemos pensado una receta fresquísima, refrescante y fácil de elaborar; crema fría de melón y mango con escamas de jamón ibérico.   Ingredientes:  -Melón 50% -Mango 50% -Jamón ibérico (puedes comprarlo aquí)   Preparación:        PRIMERO: Una vez enfriados el mango y el melón enfriados en la nevera, pelamos el mango y lo preparamos para pasar por la licuadora o batidora, cortándolo en pequeños pedacitos. SEGUNDO: Acto seguido hacemos lo mismo con el mango. Cortamos el melón en pequeños trozos y lo Read More...

Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso

Para hoy estábamos pensando en hacer otra receta que llevara como ingrediente nuestro habitual y delicioso jamón serrano. Hacer esta receta de rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso es una variante del habitual “pollo relleno con jamón”. Las dos opciones son buenas, rápidas y económicas. Elegir una u otra ya depende de ti. También hay que tener en cuenta que mucha gente a veces opta por elegir jamón york en lugar de jamón serrano, nosotros elegiremos Read More...

Productos Gourmet

Toda la gente estamos acostumbrada ya ha escuchar las palabras “productos gourmet”. Siempre acabamos relacionándolo con la gastronomía y con “el buen comer”. Todos buscamos llenar nuestra mesa con productos delisiosos y acabar conformando así una mesa ‘delicatessen’. Muchas veces basta con poner un buen jamón ibérico a ser posible loncheado (como por ejemplo esta Paleta ibérica de bellota Extrem de 100gr). La cuestión es que con pocos productos podemos conseguir una mesa de escándalo o por ejemplo este Read More...

Receta de huevos a la cazuela con jamón serrano

Hoy queríamos hablaros de cómo hacer una receta que no llevara mucho tiempo y donde el ingrediente principal nuestro querido jamón serrano (o jamón ibérico según el gusto de cada uno). Para hoy hemos pensado hacer una fabulosa receta de huevos a la cazuela con jamón serrano. Es una receta riquísima que tiene un sabor increíble, Es un plato perfecto que puedes preparar para cualquier tipo de comida, y sobre todo, es un plato fácil de hacer y que Read More...

Receta de tallarines con jamón serrano

Para hoy vamos a hablar de otra receta deliciosa donde el jamón es el protagonista. Estamos hablando de receta de tallarines con jamón serrano. Como venimos diciendo habitualmente, la elección de jamón serrano o jamón ibérico depende de vosotros. Podéis escoger aquel que más os guste. La receta saldrá buena seguro. Para llevar a cabo esta receta para cuatro personas necesitamos los siguientes ingredientes 400 gramos de tallarines 3-4 dientes de ajo 150 gramos de jamón en taquitos (jamón serrano o jamón ibérico, Read More...

Cocido de garbanzos con jamón serrano

Hace ya algunos días que no hemos propuesto ninguna receta. Y ahora que estamos en plena época vacacional también mucha gente puede verlo como una oportunidad para empezar a cocinar. Esos días largos  y la vez merecidos días de descanso en casa también resultan muy positivos si van acompañados de deliciosos platos cocinados por nosotros mismos. Y aunque haga calor, también son muchos los que no quieren renunciar a comer de cuchara y de caliente. Para hoy tenemos receta Read More...

Espárragos blancos con jamón

Hoy nos hemos levantado con ganas de hacer un receta diferente, en lugar de un primer o segundo plato, hoy vamos a preparar un delicioso aperitivo: espárragos blancos con jamón.  Este tipo de aperitivo lo podrás poner para cualquier ocasión. De esta receta se aprovecha al máximo el sabor de estos dos ingredientes como es el espárrago con el delicioso sabor del jamón. Un vez más, la decisión de escoger jamón serrano o jamón ibérico depende de vosotros. Si Read More...

Nidos de patata con jamón

Como nos encanta cocinar con nuestro ingrediente preferido, el jamón, hoy hemos pensado una receta un tanto más original, aunque sencilla a la vez. Los nidos de patata con jamón pueden parecer una receta complicada, pero nada de eso. Además, estéticamente es muy original y si decides hacerla para una ocasión especial tus invitados seguro que se quedarán sorprendidos. Esta receta es sencilla, económica y fácil de hacer, no nos llevará mucho tiempo. Además, podemos prepararla y dejarla hecha Read More...

Champiñones rellenos con jamón

Llevamos ya varios días buscando recetas originales, fáciles y rápidas de hacer. El jamón ibérico (o serrano para aquellos que los prefieran para cocinar) es nuestro ingrediente estrella y nos ofrece muchas posibilidades. Hay decenas y decenas de recetas que incluyen este ingrediente. Para hoy hemos pensado hacer una receta diferente ‘champiñones rellenos con jamón’. Es una receta, además de muy fácil de cocinar, muy sana ya que sus ingredientes son adecuados y poco pesados para el estómago. Además, hay Read More...

Pizza de jamón ibérico

¿Qué os apetece comer hoy? Hoy nosotros nos hemos levantado con ganas de pizza. Las últimas recetas eran más bien de aperitivos o de platos entrantes (por ejemplos las deliciosas croquetas o la crema de tortilla con jamón). Ahora hemos pensado que vamos a preparar otro estilo de comida. Un estilo quizá más rápido. Nada más y nada menos que una ¡deliciosa pizza! Hay infinidad de tipos de pizza así como infinidad de modos de hacerla pero hoy nosotros nos Read More...