¿Qué os apetece comer hoy? Hoy nosotros nos hemos levantado con ganas de pizza. Las últimas recetas eran más bien de aperitivos o de platos entrantes (por ejemplos las deliciosas croquetas o la crema de tortilla con jamón). Ahora hemos pensado que vamos a preparar otro estilo de comida. Un estilo quizá más rápido. Nada más y nada menos que una ¡deliciosa pizza!

Hay infinidad de tipos de pizza así como infinidad de modos de hacerla pero hoy nosotros nos vamos a centrar en cómo hacer una pizza de jamón ibérico (también pueden ponerle jamón serrano) para tomarla con unos buenos amigos viendo una película. ¿Te apetece?
Los ingredientes que vamos a utilizar son;

• 250 gramos de harina
• 140-150 ml de agua tibia
• Aproximadamente unos 15 ml de aceite de oliva
• 3 g de levadura de panadería instantánea (10 gramos de levadura fresca)
• 100-125 gramos de jamón york
• 75 g de mozzarella
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• Sal (al gusto)

Ahora vamos a hablar del tiempo elaboración que gira entorno a las dos horas.
La elaboración consiste en tres pasos muy sencillos;
Primer paso: En primer lugar empezamos con la masa. Cogeremos y mezclaremos todos los ingredientes de la masa que son la harina, la sal, el agua, el aceite y la levadura. Después amasaremos durante unos 5-10 minutos y dejaremos fermentar hasta que doble el tamaño original.
Segundo paso: A continuación cogeremos y desinflaremos un poco la masa dándole palmadas y le daremos un poco de forma sobre la mesa utilizando un poco de harina. Este proceso intentaremos hacerlo poco a poco, aplastando y estirando a la vez y luego dando la vuelta.
Tercer paso: Uno de los últimos pasos consiste en que echaremos un poco de aceite de oliva sobre la masa. Seguidamente cogeremos y echaremos la salsa de tomate (aquí el tipo de tomate también es elección nuestra. Puede ser frito o triturado, depende de cuál os guste más) y por último el queso y jamón cortado (previamente lo habremos cortado a trocitos pequeños, ya sea en forma de cuadraditos o en lonchas finas y alargadas). Aquí podemos elegir el jamón que queremos, ya sea jamón serrano o jamón ibérico, depende del toque que le queramos dar. Ahora, es el momento de introducirla al horno con una temperatura de 220 ºC durante unos 10 minutos aproximadamente.
Y después de ese tiempo, ¡ya tenemos lista la pizza de jamón para servirla y disfrutarla!