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Receta de tallarines con jamón serrano
Para hoy vamos a hablar de otra receta deliciosa donde el jamón es el protagonista. Estamos hablando de receta de tallarines con jamón serrano. Como venimos diciendo habitualmente, la elección de jamón serrano o jamón ibérico depende de vosotros. Podéis escoger aquel que más os guste. La receta saldrá buena seguro.
Para llevar a cabo esta receta para cuatro personas necesitamos los siguientes ingredientes- 400 gramos de tallarines
- 3-4 dientes de ajo
- 150 gramos de jamón en taquitos (jamón serrano o jamón ibérico, al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal
- Albahaca y orégano frescos
- Queso rallado
Esta es una receta de pasta muy sencilla de preparar y con ingredientes que solemos tener en casa para preparar en un día de esos que no sabemos qué hacer. La albahaca y el orégano frescos se pueden reemplazar por los ya secados, aunque no tendrán la misma intensidad de sabor nos podrán servir igualmente. Esta es un tipo de variación de la receta, pero seguro que hay muchas variantes que utilizan otro tipo de especies.
Para la elaboración de la receta seguiremos los pasos siguientes:- Primer paso: En primer lugar cogemos y cocemos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, debemos asegurarnos muy bien de tener el punto exacto de la pasta, ya que será nuestro ingrediente principal. Cada tipo de pasta nos dará su tiempo idóneo de cocción. A continuación cogemos y escurrimos, pero este paso lo haremos sin aclarar con agua y de esta manera conservaremos que la pasta esté pegajosa y adquiera más sabor.
- Segundo paso: Ahora cogeremos y laminaremos los dientes de ajo y los verteremos sobre una sartén con aceite caliente. Dejaremos que se doren ligeramente y añadiremos el jamón cortado previamente en tacos, ni muy grandes ni muy pequeños, el tamaño dependerá del gusto del cocinero. Cuando se haya rehogado, añadimos los tallarines y removemos para que se mezclen los sabores, añadiendo la albahaca y el orégano (si son frescos mejor).
- Tercer paso: Por último, una vez hayan pasado 2-3 minutos, serviremos en los platos y espolvoreamos con queso rallado y para rematar el plato adornaremos con una hoja de albahaca/orégano si es posible.
Y después de todo esto, ya tendremos listos nuestros tallarines con jamón serrano. Como habréis visto es una receta muy sencilla, económica y fácil de hacer que nos os llevará mucho tiempo de preparación y elaboración. ¡Ahora sólo queda disfrutarla!
Para la elaboración de la receta seguiremos los pasos siguientes:
- Primer paso: En primer lugar cogemos y cocemos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, debemos asegurarnos muy bien de tener el punto exacto de la pasta, ya que será nuestro ingrediente principal. Cada tipo de pasta nos dará su tiempo idóneo de cocción. A continuación cogemos y escurrimos, pero este paso lo haremos sin aclarar con agua y de esta manera conservaremos que la pasta esté pegajosa y adquiera más sabor.
- Segundo paso: Ahora cogeremos y laminaremos los dientes de ajo y los verteremos sobre una sartén con aceite caliente. Dejaremos que se doren ligeramente y añadiremos el jamón cortado previamente en tacos, ni muy grandes ni muy pequeños, el tamaño dependerá del gusto del cocinero. Cuando se haya rehogado, añadimos los tallarines y removemos para que se mezclen los sabores, añadiendo la albahaca y el orégano (si son frescos mejor).
- Tercer paso: Por último, una vez hayan pasado 2-3 minutos, serviremos en los platos y espolvoreamos con queso rallado y para rematar el plato adornaremos con una hoja de albahaca/orégano si es posible.
Y después de todo esto, ya tendremos listos nuestros tallarines con jamón serrano. Como habréis visto es una receta muy sencilla, económica y fácil de hacer que nos os llevará mucho tiempo de preparación y elaboración. ¡Ahora sólo queda disfrutarla!
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