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Merluza rellena de jamón
Últimamente no paramos de encontrar deliciosas recetas donde su principal ingrediente es el jamón. Como venimos contando en recetas anteriores, la elección de jamón serrano o jamón ibérico depende de cada uno. Evidentemente, si elegimos jamón ibérico la calidad aumentará, su sabor sobre todo.
Para la receta de hoy vamos a hablar de ‘merluza rellena de jamón’. Una de las cosas que aquí tenemos que tener en cuenta, es que lo mejor es comprar el pescado fresco, y cuando lo Read More...
Crema de tortilla con jamón ibérico
Últimamente no paramos de encontrar recetas riquísimas que llevan jamón ibérico. Además de ricas y sabrosas, son recetas muy fáciles de hacer y que no se te olvidarán nunca. Una vez las haces una vez, la originalidad ya entra en juego y serás tú quien ponga su toque particular. La verdad es que son recetas también económicas y rápidas de hacer que no conllevan mucho tiempo de preparación y elaboración.
Hoy le toca el turno a la “crema de tortilla Read More...
Croquetas de jamón
Cuando hablamos de jamón (ya sea jamón ibérico o jamón serrano) nos vienen un montón de recetas a la mente. ¿Pero cuál es vuestra preferida? La verdad es que hay tantas posibilidades que es difícil escoger una preferida. Hoy vamos a hablar de cómo preparar unas deliciosas croquetas de jamón ibérico, todo un lujo para el paladar.
En primer lugar hablaremos de;
1º Ingredientes: (esta receta está calculada para 4 personas)
Para hacer la masa de las croquetas utilizaremos:
– 50 gr. de Read More...
Huevos con jamón y patatas para todos
Cuando hablamos de jamón, ya sea jamón ibérico o jamón serrano, muchas veces lo asociamos con un buen queso así como con un buen vaso de vino. Las combinaciones son infinitas. Además, en cantidad de platos ya encontramos cómo el jamón aparece sumergido en alguna que otra salsa o como ingrediente de un producto, o incluso, como protagonista principal del plato. Si quieres conocer todos sus beneficios puedes encontrarlo en Propiedades del jamón. ¡Lo quiero en mi dieta!.
La formas Read More...
Los niños también deben comer jamón
Todos sabemos lo que les importa a las madres, y por supuesto también a los padres, conseguir que los niños lleven una dieta equilibrada en la que no le falte ningún ingrediente esencial. Hoy en día, bien es sabido la cantidad de bollería (y todas las grasas que contienen) que existe en los supermercados. Sin olvidar aquí las famosas golosinas, amadas por todos los niños (y no tan niños).
Cuando piensas en qué ponerle a los niños en el bocata Read More...
¡EL JAMÓN NO ENGORDA!
Los mitos que giran entorno al consumo de jamón (ibérico, jamón serrano…) son innumerables. Unos dicen que engorda, otros dicen que es malo para la tensión, otros dicen que crea colesterol o incluso que ayuda a retener líquidos. La posibilidades son muchas y las leyendas de generaciones pueden dar mucho de sí. En otra ocasión también escuché como incluso alguien decía que el jamón es bueno comérselo por ejemplo, antes de una “noche de fiesta” ya que sirve para proteger Read More...
Cortadores de jamón en las bodas
El jamón (ibérico, serrano) no es sólo un ingrediente más de nuestros bocadillos o un aperitivo más en nuestras cenas o comidas especiales. Es mucho más que eso. Ya son muchas las ocasiones en las que vemos al jamón en cualquier producto, por ejemplo, lo vemos en un pizza, una croqueta, una tostada…las posibilidades son muchas. Pero ahora el jamón, tiene además un valor añadido. No sólo por su sabor, sino que su presencia ya denota un cierto aire Read More...
El jamón ibérico y los beneficios en la salud cardiovascular
En muchas ocasiones ya hemos resaltado todos los beneficios que podemos encontrar si consumimos jamón. Por un lado, ya sabemos que el jamón ibérico sirve para controlar el exceso de colesterol malo ya que tiene cantidades de grasas instauradas. Por otro lado, también conocemos ya los minerales que contienen (calcio, magnesio, fósforo, hierro o zinc así como vitaminas pertenecientes al grupo B) donde las vitaminas se convierten aquí en una fuente de energía extra. Al mismo tiempo también conocemos Read More...
Denominación de Origen los Pedroches
En ocasiones anteriores, intentado descifrar un poco más el mundo que rodea al jamón ibérico, hemos hablado de la Dehesa de Extremadura, de la denominación de origen Protegida de Huelva y ahora toca el turno de la Denominación de Origen los Pedroches. Quizá no es un nombre que estamos muy acostumbrados a escuchar, pero en cambio en el mundo gastronómico que envuelve al jamón es una denominación muy conocida y cuenta con un gran reconocimiento en todo el mundo.
Sus Read More...
El jamón en la dieta del running
Desde hace algún tiempo es muy habitual ver a corredores entrenando por cualquier calle de tu barrio. Cuidarse y coger hábitos de ese tipo siempre son más que saludables para cualquier persona y si a esto le sumas una buena alimentación, entonces ya es una combinación perfecta. Digamos, que ahora más que nunca, se ve el hábito en nuestras calles, la gente quiere cuidarse y estar en forma cueste lo que cueste. Hace unos años era habitual sobre todo Read More...
Denominación de Origen protegida Jamón de Huelva
En el mundo, si hay una cosa que nos diferencia de otros países, es por la producción de nuestros jamones. El jamón ibérico, jamón serrano, tiene sello propio y todos relacionan este producto con nosotros. Nosotros somos los productos perfectos. En España, hay diferentes denominaciones de origen que han hecho de nuestros jamones productos exquisitos y valorados como un verdadero manjar gastronómico. Jamones de calidad inigualable, como los que puedes encontrar en www.jamonibericoonline.com. Una de esas denominaciones de origen, es Read More...
Embarazada y comer jamón, ¿es posible?
Desde hace muchos años hemos oído muchas leyendas acerca de la posibilidad o no de comer jamón (serrano, jamón ibérico…) durante el periodo de gestación. A las embarazadas siempre desde hace unos años se les ha “prohibido” comer jamón así como otros productos crudos (ya sea carne o pescado) y embutidos por el riesgo de contraer la toxoplasmosis. Esta, es una enfermedad infecciosa que está ocasionada por el protozoo Toxoplasma gondii, un parásito intracelular obligado. Esta enfermedad puede causar Read More...